Маслиҳат

Тавсиф ва хусусиятҳои ангури Merlot, афзалиятҳо ва нуқсонҳои он

Тавсиф ва хусусиятҳои ангури Merlot, афзалиятҳо ва нуқсонҳои он


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Интихоби ангури Мерлот барои винопарварони ватанӣ табиӣ аст. Ин ба монанди дигар навъҳои маъруф на он қадар ҷолиб аст. Шароби хубро аз он ҳатто дар шароити номусоиди иқлимии шумораи зиёди минтақаҳои кишвари мо ба даст меоранд. Аммо, ба монанди ҳар як навъи ангури техникии он, он хусусиятҳои худро дорад, ки ба таври қатъӣ ба назар гирифта мешаванд. Дар акси ҳол, шумо наметавонед аз он ҳосилро интизор шавед.

Таърихи эстрадӣ

Бори аввал навъи ангур бо номи "Мерлот" дар охири асри 18 дар ёддоштҳои як мансабдори минтақаи шароби Бордо зикр шудааст. Худи ин ном аз номи маҳаллии мурғи сиёҳ сарчашма мегирад - ин парранда ба буттамева ин навъро хеле дӯст медорад.

Таърихи пайдоиши навъ ҳанӯз пурра равшан карда нашудааст. Маълум аст, ки дар байни ниёгон як навъи дигари машҳури фаронсавӣ - Кабернет Франк низ вуҷуд дошт. Ин, дар навбати худ, Мерлотро ба хеши навъи машҳури техникӣ Cabernet Sauvignon табдил медиҳад.

Тавсифи ангури Merlot

Тавсифи стандартии ангурҳои Merlot, ба монанди дигарҳо, маълумотро дар бораи баландии бутта, гулҳо, гулҳо ва вақти пухта расонидааст.

Ҳамин тавр, merlot қодир аст бо хусусиятҳои зерин фахр кунад:

  • буттаи шадид, бо ангурҳои дарозии мӯътадил;
  • қобилияти гардолудкунии қобилият дорад, бинобар мавҷудияти гулҳои ҳарду ҷинс;
  • кластерҳо калон, силиндрӣ, вазнашон то 150 грамм;
  • буттамева - сиёҳи кабуд;
  • миқдори донаҳо дар буттамева 2-3 адад;
  • таркиби шакар - 22 грамм барои 100 сантиметр мукааб.

Ба шарофати ин хусусиятҳо, навъ дар байни зироатҳои дигар ба осонӣ шинохта мешавад.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳо чист?

Ин ангур як қатор афзалиятҳо дорад, ки онро ашёи дӯстдоштаи шаробсозон гардонидаанд. Дар баробари ин, хотиррасон кардан бамаврид аст, ки ин на ошхона, балки фарҳанги техникист. Онро даста-даста намехӯранд, балки танҳо дар шароб месозанд.

Афзалиятҳои асосии Merlot инҳоянд:

  • камолоти зуд;
  • ҷамъшавии шакар то моҳи октябр;
  • хушксолиро ба осонӣ таҳаммул мекунад;
  • аз сардиҳои миёна натарсед;
  • ба офати токзор гирифтор нестанд - заҳролудшавӣ;
  • Шароби Мерлот гулдастаи бой дорад.

Ҳамзамон, ин маънои онро надорад, ки ин навъ аз камбудиҳо холӣ аст (ва ин дар бораи афзалиятҳои таъми дӯстдорони шароб нест). Мисли ҳама гуна фарҳангҳо, Мерлот як қатор хислатҳои манфӣ дорад:

  • ба осонӣ аз заҳри хока гирифторшуда (заҳролуд);
  • моил ба нахуд.

Мисли ҳама зироатҳои техникии ангур, он ба терроир вобастагии зиёд дорад.

Хусусиятҳо ва хусусиятҳо

Хусусиятҳои Merlot бояд як қатор хусусиятҳоро ба инобат гиранд, ки дониши онҳо ба истеҳсолкунандагони потенсиал кӯмак мекунад, ки ин навъро парвариш кунанд ё не. Аз ҷумла, ин хусусиятҳо давраи пухта мерасанд.

Барои ба даст овардани шаробҳои хушки миз, ангур бояд дар давоми 152 рӯз пухта расад. Ва барои шаробҳои шириниҳо ин мӯҳлат ду ҳафтаи дигар зиёд карда мешавад.

Ин чунин маъно дорад, ки дар шароити мусоид ҳосил дар моҳҳои сентябр ё октябр ҷамъоварӣ карда мешавад. Дар шароити Русия - ин дар иқлими вилоятҳои Воронеж, Ростов ва ҷануби минбаъда анҷом дода мешавад.

Ба таркиби шакар дар меваҳо миқдори боришот сахт таъсир мерасонад - ҳар қадар камтар бошад, буттамева ширинтар аст.

Маслиҳатҳо оид ба шинонидан

Мисли дигар навъҳои ангур, Merlot тавассути буридани паҳн карда мешавад. Охиринҳо дар ҷои офтобӣ, беҳтараш аз ҷануб шинонда мешаванд, агар иқлим сармо бошад. Сайт бо назардошти он интихоб карда мешавад, ки ҳадди аққал фарҳанг дар тӯли якчанд даҳсола афзоиш хоҳад ёфт. Онҳо дар хокҳои хушкшуда ва бодиққат бо сатҳи кислотаҳо тақрибан 7 шинонда мешаванд. Замине истифода мешавад, ки аз микроэлементҳо ва ғизо бой нест.

Қоидаҳои нигоҳубин

Нигоҳубин ба навъҳои техникии ангур душвор нест. Фақат талаб карда мешавад, ки хокро дар вақташ нарм карда, алафҳои бегона тоза карда, касалиҳо ва ҳашароти зараррасон пешгирӣ карда шавад ва албатта об. Мерлотро бегоҳ вақте об занед, ки офтоб аз уфуқ ғуруб мекунад. Барои ин об ба сӯрохиҳои дренажии махсус рехта мешавад. Дар мавриди нарм кардани хок бошад, ин ҳар ду ҳафта анҷом дода мешавад.

Муқовимати беморӣ

Мерлот ба навъҳое мансуб аст, ки бо муқовимати баланд ба бемориҳои ангур ва зараррасонҳо фарқ мекунанд. Он бо бемориҳои занбӯруғӣ ба монанди mildew хуб мубориза мебарад. Меваҳои пӯсида низ барои ӯ дахшатнок нестанд. Дар айни замон, он ба қолаби хока хеле осебпазир аст. Он аксар вақт ба растанӣ дар солҳои тар бо ҳарорати на он қадар баланд сироят мекунад.

Хулоса

Бесабаб нест, ки Merlot дӯстдоштаи шаробсозон ҳисобида мешавад. Он ба бемориҳо ва шароити обу ҳаво тобовар аст, дар айни замон, қодир аст, ки барои шароби бой ва хушбӯй ашёи хоми гардад. Вақти пухтани он яке аз қадимтарин аст - ҳамагӣ 152 рӯз. Ва дар солҳои хушк, он инчунин аз шакар бой аст. Албатта, ҳеҷ мушкиле нест, аммо онҳо ба осонӣ ҳалшавандаанд.


Видеоро тамошо кунед: Софии u0026 Фарзонаи Хуршед u0026 Парвина u0026 Чонона Харда шишта натонист (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Shaktizahn

    ҳама ?

  2. Tighearnach

    Yes indeed. I agree with all of the above. Let's discuss this issue.



Паём нависед