We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Шаклҳои гибридии nutmeg ва навъҳои ангур хеле зиёданд. Ангури Маскат ба юнониёни қадим ва румиён маълум буд. Дар асрҳои миёна навъҳои ангури мускат дар Италия ва Фаронса бениҳоят маъмул буданд.
Хусусиятҳои ангури мускат
Дар ҳама гуна навъҳои мускат ё шакли гибриди ангур, оҳангҳои равшани мускат танҳо дар марҳилаи камолоти физиологии мева зоҳир мешаванд, бинобар мавҷудияти пайвастагиҳои терноид дар пӯсти мевагӣ, инчунин селлюлоза дар пӯст.
Хусусиятҳои баландсифати сифат ва таъми буттамева аҳамияти бузург доранд. Бисёр одамон таъми чормащзро маъқул мекунанд ва буттамеваҳо хеле ширинанд ва хосиятҳои фитонцидиро доранд, ки аз ин рӯ микрофлораи рӯдаи рӯда беҳтар мешавад.
Ангури Маскат як навъ хеле қадимист, ки аз Осиёи Миёна омадааст. Маскат дар тамоми ҷаҳон васеъ истифода мешуд ва дар асоси он бисёр навъҳои нави ҷолиб ва хушсифат ба даст оварда шуданд.
"Кубан Мускат": хусусиятҳои гуногун
Тавсиф ва аксҳои навъҳои маъмул
Шӯҳрати навъҳои чормащз тӯли даҳсолаҳо паст нагардид ва стандарти чунин ангур то ҳол баррасӣ карда мешавад "Маскат аз Искандария" ва Гамбургер Мускат ки таъми нотакрор доранд. Аммо, ин навъҳо ба шабнам хеле осебпазиранд ва ба беморӣ муқовимати нокифоя доранд. Маҳз аз ҳамин сабаб, бисёр шаробпарварон парвариши худро ба манфиати мусқии навтар ва устувориашон партофтаанд.
| Гуногун / гибриди | Давраи падид | Тавсифи Буш | Тавсифи Берри | Таъин | Устуворӣ |
| "Мускат тобистон" | 111-121 рӯз | Баланд. Хиштҳо 0.61-0.71 кг ё бештар, силиндрӣ, зичии миёна. | Байзӣ, каме дарозкарда, 7-8,5 г, ранги сурх, бо қуттӣ. Селлюлоза гӯшти серҳаракат аст. Мазмуни шакар - на зиёда аз 20%, кислота - 8,0 г / л. | Макони ҷойгиршавӣ | Хунукии зимистона то -23 ° С Каме аз камоби миёна, дараҷаи миёна аз лаззатиiodium. |
| "Маскат гулобӣ" | 140 рӯз | Гули бисексуалӣ. Браш силиндрӣ ё силиндрӣ, хеле ғафс, вазн - то 214 г | Мудаввар кардашуда, марун, бо баҳори талаффузшуда. Пӯст ғафс нест. Селлюлоза боллазату шањдбори ширин буда, маззаи талаффузи мускат дорад. | Макони ҷойгиршавӣ | Нобовар ба mildew, ба таври назаррас дар бораиium, phylloxera ва хӯшаи баргҳо таъсир мерасонад. Сатҳи пасти муқовимат ба зимистон. |
| "Маскат сафед" | 142 рӯз | Гули бисексуалӣ. Хасу силиндрӣ ё силиндрӣ буда, аксар вақт бо болҳои пайгирона зич мебошанд. Вазни миёнаи то 455 гр | Мудаввар кардашуда, аксар вақт масдудшуда бо ранги зарду тиллоӣ. Пӯсти ғафсии миёна. Селлюлоза бо шаффофияти баланд ва мускат ба таври равшан баён карда мешавад | Истифодаи универсалӣ | Ба аксари бемориҳо ва ҳашароти зараррасон ноустувор мебошанд |
| "Маскат ба таври сурх" | 96-101 рӯз | Миёна дар баландӣ ё баландӣ. Зарфҳои миёна ва калон бо вазни 0.3-0.6 кг, силиндрӣ, зичии ва мулоим | Мудавваршуда ё каме байзашакл, сурх, вақте ки пухтааст, онҳо қариб рангест рангаш сиёҳ мешаванд | Макони ҷойгиршавӣ | Муқовимати миёна ба mildew ,iodium, тақрибан аз пӯсидаи хокистарӣ таъсир намерасонад. Сардиҳоро то -23 ° С нигоҳ медорад |
| Маскат аз Гамбург | 147 рӯз | Баландии миёна Гули бисексуалӣ. Кластери ангур миёнаҳаҷм ё калон, конусӣ, тармимшуда, баъзан болҳои хушку холӣ. | Асосан калон, моил ба нахўд. Ангур мудаввар ва байзак мебошад, ва ранги рангест кабуд ва баҳори зич дорад. Пӯст нисбатан зич мебошад. Селлюлоза гӯшти ширин аст. | Мақсади универсалӣ | На зимистон-тобовар кофӣ, ноустувор ба бемориҳои вирусӣ ва fungal, инчунин phylloxera. |
| "Лаззат" | 111-122 рӯз | Миёна ё баланд. Хиштҳои конусӣ, баъзан шаклаш, калон ва хеле калон, мӯътадил зич мебошанд. | Калон ё хеле калон, каме байзаш сафед, сафед бо доғ дар тарафи офтобӣ, маззаи гуворо, бо миқдори зиёди шакар. Селлюлоза бо мазза, таъми ҳамоҳанг, пӯсти буттамева ба қадри мӯътадил зич мебошад. | Макони ҷойгиршавӣ | Муқовимати зимистона дар минтақа -25 ° C, кам ба пӯст ва пӯсидаи хокистарӣ таъсир мерасонад. |
| Маскат Диевский | Падид барвақт | Навъи гули бисексуалӣ, растаниҳо баланд мебошанд. Хиштҳо калон ва мӯътадил ҳастанд, пӯст нест. | Вазни то 20 г, сафед, зард дар паҳлӯи офтобӣ, шакли байзавии ё конусӣ. Селлюлоза гӯшти-боллазату шањдбори, пӯсти Берри пурра хӯрда мешавад. | Макони ҷойгиршавӣ | Қариб ки ба бемориҳо таъсир намерасонанд. |
| Маскат рус | Бисёр барвақт | Хиштҳои калон, силиндрӣ, дарозии 16-18 см. | Он шакли дарозкардашуда дорад, ранги гулобӣ-зард, бо пӯсти зиччи, селлюлоза боллазату шањдбори ва ночизи нармҳо. | Макони ҷойгиршавӣ | Амалан, ба бемориҳои вирусӣ таъсир намекунад. |
| "Италия" | 152-162 рӯз | Баланд. Гули бисексуалӣ. Хасу нисбатан фуҷур, калон, силиндрӣ, аксар вақт шохобӣ ва вазнаш 0,6 кг. | Хеле калон, байзавии ё ovoid, карби зард, matte. Пӯст қавӣ, ғафс. Селлюлоза гӯшти гӯшт аст. | Макони ҷойгиршавӣ | Муқовимати шабнам паст аст. Каме бо mildew, икистон хокистарӣ бемор. Аксар вақт оидiumium зад. |
| "Маскат Ливадия" | Падид барвақт | Баландии миёна Гули бисексуалӣ. Браш каме кушода, калон ва шоха буда, вазни то 0,55 кг. | Калон, ovoid, сабзранг-зард ё зард тиллоӣ. Пӯст лоғар ва пойдор аст. Селлюлоза зич ва гӯштӣ аст. | Макони ҷойгиршавӣ | Муқовимат ба шабона ба -21 ° C Қариб аз ҷониби phylloxera, mildew, оидiumium, икистон хокистарӣ таъсир намекунад. |
Хусусиятҳои нигоҳубин
Саривақт ва муҳимтар аз ҳама, татбиқи дурусти нигоҳубини бех ангур қисми ҷудонашавандаи парвариши ин растанӣ мебошад. Шириниҳо на ҳамеша аз нигоҳи нигоҳубин серталаб ва пуртаъсир мебошанд. Токзор ба намудҳои зерини корҳои кишоварзӣ ниёз дорад:
- Системаи обёрии қатрагӣ барои обёрӣ тавсия дода мешавад, ки хокро ба таври самарабахш намнок мекунад ва аз ҳад зиёд гармиро пешгирӣ мекунад.
- Пас аз обёрии дастӣ, пешбурди боркунии баландсифат бо омехтаҳои торф-гумус, ки растаниро бо ғизои иловагӣ таъмин менамояд, бахусус дар марҳилаи растаниҳои фаъол зарур аст.
- Категорияи чораҳои муҳимтарин ва асосӣ барои нигоҳубини буттаи ангур аз навдаро салоҳиятдор ва саривақтӣ дар бар мегирад, ки бо ёрии он полярияи давомнокии навдаҳо, инчунин танзими афзоиш ва мевагӣ, фароҳам овардани шароити беҳтарин барои равшанӣ ва мубодилаи ҳаво имконпазир аст.
- Хок дар атрофи бехи ангур ва дар гузаргоҳҳо бояд мунтазам аз алафҳои бегона озод карда шавад ва инчунин мебояд мулоимкунии баландсифат, вале на амиқи чуқур, ки аэрацияро беҳтар мекунад, зарур аст.
- Бо мақсади муҳофизат аз касалиҳо ва ҳашароти зараррасон, пошидани самарабахши токзорҳо хеле муҳим аст. Истифода барои пошидани бояд fungicides ва инсектисидҳо аз ҳама самаранок бошанд. Илова бар ин, муҳим аст, ки вақти коркарди растаниҳоро риоя кунед, то ба ангур зарар нарасонанд.
Токзоре, ки ба таври дуруст гузошта шудааст, бояд бо лавозимот дар шакли танадор муҷаҳҳаз карда шавад, ки ба он ток гузошта мешавад. Сарфи саривақтии бехи ангури ҷавон, инчунин шаклҳо ва навъҳои гибридии зимистона-тобовар ва ба нишондиҳандаҳои ҳарорати паст ноустувор муҳим мебошанд. Дар минтақаҳои дорои шароити вазнини иқлимӣ, навъҳо ва гибридҳои ангури ба мураккаб тобовар низ ба паноҳгоҳ мебошанд.
Шояд шумо низ ба мақолае таваҷҷӯҳ хоҳед кард, ки дар он мо дар бораи ангур шароб гап мезанем.
Бознигариҳои шаробшиносҳо
Сарфи назар аз он, ки бисёре аз деҳқонон навъҳои оддии ангурро парвариш мекунанд, миқдори зиёди шаробпарварон ба ангур аз чормағз афзалият медиҳанд. Чунин навъҳо ва гибридҳо таъми хос ва ғайри накҳати хос доранд.
Бисёр деҳқонон аз афкори пешина дар доираҳои муайян метарсанд, ки nutmegs хеле серталаб ҳастанд ва ба диққати махсус ниёз доранд. Ғайр аз он, хусусиятҳои таъми чормағзҳои тобистонӣ хеле фарқ мекунанд ва метавонанд вобаста аз минтақаҳои афзоиш ва инчунин шароити обу ҳаво фарқ кунанд.
Nutmeg дорои бартариҳои зиёд аст, ки аз ҷониби шаробхӯрон онро қадр мекунанд. Илова ба таъми ғайримуқаррарӣ, чунин ангур бо суботи мевагӣ ва намуди бозор ба буттамева тавсиф карда мешаванд. Гузашта аз ин, богбон имкониятҳои хуб доранд, ки давраи меваи растаниҳоро дароз кунанд ва ҳосили як писарак гиранд, ки вақте пухтааст, ба таъхир падид шудани ток кӯмак намекунад.
Ангур маълумоти аъло дорад "Маскат Плевен", ки бо ангури Булғористон пайдоиши монанд дорад ва ба таври бехатар яке аз навъҳои маъмултарин ва беҳтарин дониста мешавад. Гуногун маззаи хеле монанд дорад. "Тӯҳфаи Воитович"ки буттамева ранги арғувони хеле хуб доранд.
Тавсифи асосии навъҳо ва гибридҳои ангурҳои мускат ва шаклҳои аз он ҳосилшуда ҳамеша хеле фарқ мекунанд. Буттамева метавонад хурд ё хеле калон, бо шумораи зиёди тухмҳо ё комилан тухмдор, арғувон ва ё дар офтоб қариб шаффоф бошад.
Чӣ тавр дуруст ангур шинонд
Аммо ҳамаи ин навъҳо ва гибридҳо офтобии аҷиб ва инчунин накҳати беназири мусиқиро муттаҳид мекунанд, ки метавонанд аз талаффузи ночиз ва каме фарқкунанда фарқ кунанд. Ҳар як шаробхӯр метавонад мускултарин ҷолибро барои ӯ интихоб кунад, ки он дар як токзори хонагӣ намунаҳои олӣ ва сердаромад хоҳад буд.
