Маслиҳат

Дорухати оддии афшура аз олу барои зимистон дар хона

Дорухати оддии афшура аз олу барои зимистон дар хона


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Таъмини витаминҳо барои моҳҳои тӯлони зимистон аз саъйи хонашин вобаста аст. Ҳар қадар бланкаҳо пазад, ҳамон қадар беҳтар аст. Аз олуболу барои зимистон шарбат тайёр кардан душвор нест ва он маҷмӯи витаминҳоро ба пуррагӣ таъмин мекунад. Шумо ин афшураро дар шакли консентратсия нӯшида наметавонед, он бояд бо об иловакарда шавад. Истифода барои шахсони гирифтори диабети қанд, ки гирифтори бемориҳои меъда мебошанд, номатлуб аст.

Нозукиҳои хӯрокпазӣ

Барои он ки ҳама чиз хуб кор кунад ва ба натиҷа писанд ояд, пеш аз оғози кор нозукиҳо ва қоидаҳоро омӯхтан лозим аст. Инҳоянд хусусиятҳое, ки шумо ҳангоми тайёр кардани афшураи олу бояд донед:

  • Он аз ашёи хоми хушсифат омода карда мешавад.
  • Тавсия дода мешавад, ки бо дигар меваҳо омехта нашавед, ҳозима бад мешавад.
  • Агар қарор қабул карда шавад, ки ба олу дигар компонентҳо илова карда шавад, банан бояд хориҷ карда шавад. Зичии баланди мева ба он оварда мерасонад, ки маҳсулоти тайёр мутобиқати авокадо мегирад.
  • Ҳангоми пухтупаз бояд стерилизатсияи ҷои кор, зарфҳо ва дастҳо риоя карда шавад.

Ҳангоми омода кардани нӯшокӣ ба шумо ягон кори махсус лозим нест, муҳим аст, ки қадамҳои дорухат ва миқдори зарурии компонентҳоеро, ки таркиби онро ташкил медиҳанд, қатъӣ риоя кунед.

Чӣ гуна як олуи шарбатиро интихоб кардан лозим аст

Нӯшокӣ аз ҳар гуна олу, аз ҷумла қоқ, олуи гелос ва меваҳои дигар таҳия карда мешавад. Ҳангоми интихоби меваҳо ва тайёр кардани онҳо ба инобат гиред:

  • Навъи мева. Барои ба даст овардани нӯшокии витамини ва хушбӯй намудҳои дери олуро истифода мебаранд. Беҳтараш он як навъ ширин бошад.
  • Барои нарм кардани меваи хушк онро бо оби ҷӯшон мерезанд.
  • Вуруди намунаҳои пӯсидаро бартараф кунед. Олуи тасодуфан афтидан метавонад тамоми ҳаҷми моеъро вайрон кунад.
  • Худи меваҳо набояд зиёд бошанд.

Истифодаи олуи зард ба ин мақсад тамоман манъ карда нашудааст, аз он нӯшокии витамини бойи моддаҳои муфид низ ба даст оварда мешавад.

Усулҳои пухтани хона

Гунаҳои гуногуни афшураҳо ҳайратоваранд. Ҳар як зани хонагӣ дорухатеро барои завқ ва писанди худ пайдо мекунад. Аммо усулҳои маъмулии пухтупаз мавҷуданд, ки ба ҳар як оила мувофиқанд.

Дорухат шарбати олуи селлюлоза

Бо нигоҳдории дарозмуддат, чунин нӯшокӣ маводи ғизоии худро дарозтар нигоҳ медорад. Барои тайёр кардани он ба шумо лозим аст: 7 кг олу, 0,5 кг шакар ва 5,5 литр об.

Олу хуб шуста мешавад, дар зарфе гузошта мешавад. 0,5 литр об рехта, ба оташ андозед ва 30 дақиқа пазед.

Вақт бояд пас аз ҷӯшон таъин карда шавад.

Масс бояд каме хунук шавад, пас онро тавассути ҷумбонидан молед. Об илова кунед ва тамоми шакарро резед, хуб омехта кунед ва ба оташ андозед. Напазед, кафкро дар натиҷа хориҷ кунед. Пас аз ҷӯшидани масс, оташро кам кунед ва 15 дақиқа тобед. Ба зарфҳо гарм рехта, бо сарпӯшҳо пӯшида, ғелонда ва хориҷ карда, то дар зери паноҳгоҳи гарм хунук кунед.

Афшураи олу бо селлюлоза тавассути шарбатшӯркунак

Агар шумо дар хона ширҷӯшкунак дошта бошед, раванд осон мешавад. Ба шумо 3 кг олу ва 0,5 кг шакар лозим мешавад.

Меваҳо аз чуқурӣ тоза карда мешаванд, шуста ва аз афшура фишурда мешаванд. Боқимондаҳоро партофтан лозим нест, онҳоро бо об рехта, якчанд дақиқа ҷӯшонанд ва бо моеъи фишурдашуда якҷоя кунанд.

Сипас ҳаҷми ҳосилшударо чен карда, ба андозаи 1: 1 бо об илова мекунанд. Ба оташ андозед, ба напазед, шакар резед. Пас аз пароканда шудани он 5-7 дақиқа напазед.

Гарм ба банкаҳо рехта, онҳоро меғелонад. Сипас онҳо дар ҷои торик дар сарпӯшҳо гузошта мешаванд, то он даме ки онҳо пурра хунук шаванд. Болоро бо кӯрпа ё дастмолҳои кӯҳна печонед. Пас аз он ки онҳо ба таҳхона бурда мешаванд.

Афшураи олу бе шакар барои зимистон

Барои омода кардани нӯшокӣ ба шумо лозим меояд: 2 кг мева.

Заҳбурро дар оби хунук шуста, ба зарфи омодашуда андозед. То 70 ⁰С гарм кунед ва 10-15 дақиқа нигоҳ доред. Шарбатро бо истифода аз халтаи дока ғун кунед. Барои он ки ҳама моеъ то шиша бирезад, онро боздошта, дар зери он зарфе насб мекунанд, ки шарбат ба он мечакад. Шумо бояд давра ба давра биёед ва онро фишор диҳед.

Ҳама моеъро якҷоя кунед ва ба зарфҳо рехтед. 25 дақиқа дар 85 ° C стерилизатсия кунед. Дар охири раванд, сарпӯшҳоро пӯшед. То он даме ки пурра хунук шавад, дар ҷои торик гузоред. Бо кӯрпа ё кӯрпа пӯшед.

Афшураи себ ва олу - дорухат барои зимистон

Афшураҳои омехта дар байни бисёр занони хонагӣ маъмуланд. Маззаи маҳсулоти тайёр беҳтар шуда, таркиби муфид меафзояд. Бо якҷоя кардани себ ва олу шумо коктейли витамини барои зимистон ба даст меоред. Барои тайёр кардани он, ба шумо лозим меояд: 1 кг олу, 0,5 кг себ, 4 tbsp. қошуқҳои шакари ғалладона.

Себ мувофиқи завқ интихоб карда мешавад; ягон навъ имтиёзи махсус надорад.

Компонентҳои асосиро омода кунед, бишӯед, буред, аслӣ ва чоҳ кунед. Аз онҳо афшура фишуред, ҳама чизро якҷоя кунед. Шакар илова кунед, омехта кунед ва тобед. Пас аз ҷӯшон, зарфро фавран хориҷ кунед. Массаи тайёр ба зарфҳо рехта ва стерилизатсия карда мешавад. Пас аз ба итмом расонидан, онҳо ғелонда шуда, дар ҳарорати хонагӣ хунук карда мешаванд.

Чӣ тавр бо афшураьшӯй афшура тайёр кардан мумкин аст

Он занони хонашин, ки ин дастгоҳ доранд, вазифаи худро хеле осон мекунанд. Азбаски амалан ҳеҷ коре кардан лозим нест. Танҳо компонентҳоро омода кунед. Ба шумо лозим аст: 3 кг олу, 100 г шакар ва об.

Олуро омода кунед, бишӯед, устухонҳоро тоза кунед ва хушк кунед. Обро ба афшураьо андохта, ба ҷӯшон оваред. Сипас меваҳои решаканшударо ба он ҷо фиристед, сахт пӯшед ва шлангро дошта, дар оташи оҳиста як соат нигоҳ доред.

Афшураро холӣ кунед ва ба он шакар илова кунед. Напазед, ғалладонаро ҳал кунед ва 5-7 дақиқа пазед.

Пас аз ба итмом расидани гарм, ба зарфҳо рехта, печонед. Ба ҷои торик гузоред, онро хуб печонед.

Хусусиятҳои нигоҳдории афшура

Чӣ гуна маҳсулоти тайёрро дуруст нигоҳ доштан лозим аст, то кӯшишҳои шумо барбод нараванд. Барои нигоҳдории дарозмуддат, дорухат бояд пурра риоя карда шавад, зарфҳо ва сарпӯшҳои стерилизатсияшуда. Ҳамаи компонентҳоро мувофиқи дастур илова кунед.

Дар ҳарорати аз +15 15С нигоҳ доред. Дар гармӣ, нӯшокии олу нопадид мешавад. Ҳуҷра бояд торик бошад, равшанӣ ба таркиби химиявии маҳсулот таъсири манфӣ мерасонад. Ранг ва мазза бад мешавад.

Афшураи олу анбори витаминҳост, ки дар зимистон баданро дастгирӣ мекунад. Камбудии он дар он аст, ки истфода бояд риоя карда шавад ва нишондиҳандаҳо вуҷуд доранд.



Шарҳҳо:

  1. Nishicage

    Ба назари ман, онҳо хато мекунанд. Ман таклиф мекунам, ки мухокима карда шавад. Ба ман дар PM нависед, он бо шумо сӯҳбат мекунад.

  2. Majind

    Мебахшед, аммо ман фикр мекунам, ки шумо хато мекунед. Биёед муҳокима кунем. Ба ман тавассути PM почтаи электронӣ фиристед, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  3. Bracage

    the absurd by what this

  4. Sisi

    Кадом калимаҳо ... Идеяи феномӣ, узрхоҳӣ

  5. Linwood

    I apologize for interfering ... I understand this issue. I invite you to a discussion. Дар ин ҷо ё дар PM нависед.

  6. Nilrajas

    As much as necessary.

  7. Kigall

    Ин фикр хеле хуб, ба воситаи роҳ, ҳоло ба вуқӯъ меояд



Паём нависед