Маслиҳат

Дорухаттарин осонтарин дорухат барои тайёр кардани мураббои тарбуз барои зимистон

Дорухаттарин осонтарин дорухат барои тайёр кардани мураббои тарбуз барои зимистон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Барои тайёр кардани мураббои тарбуз пухтупаз бисёр гуногун аст. Шумо метавонед лазизро на танҳо аз селлюлоза, балки бо илова кардани пӯст низ пазед. Ҷам барои таркиби муфид, бӯи хуш ва таъми ғайриоддӣ қадр карда мешавад. Мураббои тарбуз барои аз бадан хориҷ кардани токсинҳо ва токсинҳо кӯмак мекунад, гурда ва ҷигарро тоза мекунад, тонусро нигоҳ медорад ва иммунитетро беҳтар мекунад.

Хусусиятҳои пухтани мураббои тарбуз

Агар шумо хоҳед, ки мураббои тарбуз пазед, якчанд хусусиятҳо бояд ба назар гирифта шаванд.

Дар байни нозукиҳои хӯрокпазӣ инҳоро фарқ кардан мумкин аст:

  1. Барои пешгирӣ аз сӯхтан, ба шумо лозим аст, ки доимо омехтаи буттамеваро дар як дегча омехта кунед.
  2. Барои пухтупаз, беҳтар аст, ки меваҳои пухтаи навъҳои дерро интихоб кунед. Онҳо бештар глюкоза ва сахароза доранд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки мутобиқати ғафстар ба даст оред.
  3. Ҳангоми пухтупаз, массаи буттамева миқдори зиёди кафкро ба вуҷуд меорад, бинобар ин, зарфи ҳаҷмиро истифода бурдан лозим аст.

Рецептҳои селлюлоза

Аксари дастурҳо истифодаи селлюлоза тарбузро дар бар мегиранд. Аз сабаби ширинӣ ва таркиби витаминиаш, маҳсулоти тайёр хусусиятҳои болаззат ва манфиатҳои баланд мегирад. Нозукие, ки аз селлюлоза тайёр карда мешавад, нисбат ба пӯстҳо пухтанро дарозтар мекунад, аммо таъми бештаре дорад.

Бо лимӯ

Барои мувозинати маззаи мураббо, шумо метавонед ба он лимӯ илова кунед, то таъми каме турш бошад.

Як дорухати оддии қадам ба пухтупаз вуҷуд дорад:

  • целлюлозаро аз пӯстҳои тарбуз буред, бо лимуи решакан ва 1/3 шакар омехта кунед, сипас 2 соат истода истед;
  • қанди боқимондаро илова кунед ва компонентҳоро дар яхдон тақрибан 8 соат нигоҳ доред;
  • омехтаро дар оташи паст ҷӯшонед, то пайдоиши ғафсӣ;
  • маҳсулоти тайёрро дар зарфҳои стерилизатсияшуда гузоред.

Бо афлесун

Истифодаи афлесун мураббо бо бӯи сабуки ситрусӣ сер мекунад. Барои сохтани чунин мураббо, ба шумо лозим аст, ки селлюлоза тарбузро бо афлесунҳои аз пӯст пӯсткардашуда ва филм омехта кунед, ба компонентҳо шакар илова кунед ва 15 дақиқа ҷӯшонед. Тартиби ҷӯшон бояд се маротиба иҷро карда шавад.

Бо себ

Агар шумо хоҳед, ки хӯрокхӯрӣ камтар қанд бошад, тавсия дода мешавад, ки иловаро себи сабз илова кунед.

Пас аз омезиши онҳо бо компонентҳои асосӣ, боқӣ мемонад, ки омехтаро дар оташи паст то ғафсшавӣ ҷӯшед, мунтазам омехта кунед ва кафкро аз рӯи замин бардоред.

Бо пектин

Агар ба шумо мураббаи ғафстар тайёр кардан лозим ояд, шумо бояд пектинро истифода баред. Аввал, селлюлоза дар шарбати шакар ҷӯшед ва 15-20 дақиқа пеш аз пухтан ба ғафскунандаи асоси пектин рехтед.

Бо ҳанут

Истифодаи ҳанутҳо ба гуногунии мазза мураббо кӯмак мерасонад. Дорчин, дона, наъно, занҷабил бо тарбуз омехта карда мешавад.

Ба шумо лозим аст, ки мураббо тибқи дастури зерин пухта шавад:

  • дар оташи паст, пухтани селлюлоза Берри шурӯъ кунед;
  • 10 дақиқа пеш аз ба охир расидани пухтупаз, ҳанутҳои решаканро дар дока басташударо ба дегча андозед.

Бо желатин

Омезиши селлюлоза бо желатин ба шумо имкон медиҳад, ки шириние ба желе монанд кунед, ки онро ҳамчун табақи мустақил ё илова ба маҳсулоти нонпазӣ истифода баред.

Барои пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки шарбатро аз селлюлоза қисман судакшуда холӣ кунед ва онро бо желатин омехта кунед.

Компонентҳоро ба напазед ва дар як дақиқа дар варақи паст нигоҳ доред.

Дорухатҳои пӯст

Дар хона, шумо инчунин метавонед мураббо бо истифода аз танҳо пӯлодҳои тарбуз тайёр кунед. Якчанд дорухатҳо бо истифода аз компонентҳои иловагӣ ва ҳанутҳои гуногун мавҷуданд. Истифодаи ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки селлюлоза тару тозаро истифода баред ва аз қабатҳои он шириниҳои алоҳида омода кунед.

Дорухат оддӣ

Дорухаттарин осонтарин якчанд марҳиларо дар бар мегирад. Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

  • қабатҳои болоии пӯстро пӯст кунед ва боқимондаҳои селлюлоро буред;
  • компонентро дар оби гарм 10 дақиқа гузоред, пас холӣ кунед ва хунук кунед;
  • ба пӯстҳо шарбати шакар илова кунед ва се маротиба 30 дақиқа бо фосилаи 2-3 соат ҷӯшонед.

Бо сода

Пӯстҳои болоии пӯстро реза кунед, ба мукааб буред ва содаи дар як стакан оби гарм ҳалшуда илова кунед. Пӯсти тарбузро 4 соат тар кунед, пас обро холӣ кунед. Компонентро бо шарбати шакар пур кунед, омехтаро дар оташи суст 20 дақиқа ҷӯшонед. Массаро барои 8-10 соат нигоҳ доред, пас бо ҳамон фосила ду маротиба такрор кунед.

Бо афлесун ва лимӯ

Барои тайёр кардани мураббои пӯсти ситрусӣ, пӯстҳои судак ва решаканшударо бо селлюлои лиму ва афлесун омехта кунед. Омехтаи ҳосилшударо бо шакар пӯшонед, об илова кунед ва то ғафсшавӣ ҷӯшед, баъзан омехта кунед ва кафкро тоза кунед.

Чӣ тавр бо бисёрпаз пухтан мумкин аст

Бо истифода аз як пухтупаз барои пухтупаз, шумо бояд дорухатро қадам ба қадам риоя кунед. Он амалҳои зеринро дар бар мегирад:

  • пӯстҳои тарбузро резед ва барои як соат монед;
  • компонентҳоро ба косаи бисёрпазӣ интиқол диҳед;
  • дар муддати 20 дақиқа режими хомӯшкуниро оғоз кунед;
  • оммаро бодиққат омехта кунед, то ки шакар дар поин намонад;
  • 40 дақиқаи дигар пухтупазро идома диҳед ва интизор шавед, ки пайдоиши ғафс пайдо шавад.

Чӣ гуна мураббои напухта дар тарбуз тайёр кардан лозим аст

Ҳатто як тарбузи нопухта метавонад мураббои лазиз тайёр кунад. Барои ин ба шумо лозим аст, ки меваҳоро пора-пора кунед, пӯсташро пӯст кунед. Селлюлозаро бо об рехта, 250 г шакар илова кунед ва 40 дақиқа напазед. Ҳангоми пухтупаз, аз шарбати лимӯ, як стакан об ва 150 г шакар шарбат омода кунед. Селлюлоза судакро бо шарбати гарм рехта, ним соат пухтупазро идома диҳед.

Барои ширинтар кардани мураббо, шумо метавонед тадриҷан ҳангоми хӯрокпазӣ то ғафс шудани омехта шакар илова кунед.

Чӣ қадар мураббо захира карда мешавад

Маҳсулоти тайёрро барои зимистон дар яхдон ё таҳхона нигоҳ доштан мумкин аст. Бо назардошти ин шароит, тавсия дода мешавад, ки нозукиро на бештар аз як сол нигоҳ доранд. П.Ҳангоми истифодаи пектин, мӯҳлати истифодааш 6-7 моҳ аст.


Видеоро тамошо кунед: Без грамма муки! Вкусный завтрак! Лучший рецепт цветной капусты! (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Brydger

    вобаста ба характери кор

  2. Bajar

    In it something is and it is excellent idea. Он барои дастгирии шумо омода аст.

  3. Fenrir

    It was registered at a forum to tell to you thanks for the help in this question, can, I too can help you something?



Паём нависед