Маслиҳат

Дорухатҳо барои помидори бодиринг бо қаламфури булғори ширин барои зимистон

Дорухатҳо барои помидори бодиринг бо қаламфури булғори ширин барои зимистон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дар моҳҳои август ва сентябр нархи помидор паст мешавад ва вақти он расидааст, ки помидори бодирингро бо қаламфури ширини булғор пӯшонед. Якчанд роҳҳои ин кор мавҷуданд. Баъзеҳо версияи классикиро дӯст медоранд, ва дигарон бартарӣ дорухатҳоеро, ки сабзавот ва хӯришҳои гуногунро дар бар мегиранд. Омезиши помидори бодиринг бо қаламфури булгарӣ яке аз вариантҳои лазизтарин барои чунин бланкаҳо мебошад.

Хусусиятҳои бодиринг помидор бо қаламфури булғорӣ барои зимистон

Ҳангоми тайёр кардани хӯрок, инҳоро ба назар гиред:

  1. Миқдори помидор аз он вобаста аст, ки зарф чӣ қадар истифода хоҳад шуд. Барои пурра пур кардани он шумо бояд ин қадар помидор гиред.
  2. Пеш аз пухтан сабзавотро бодиққат мешӯянд ва зарфҳо ва сарпӯшҳоро пеш аз истифода стерилизатсия мекунанд.
  3. Баъзан помидор ҳангоми муҳофизат шуданаш кафида меравад. Бо мақсади пешгирии чунин ҳолат тавсия дода мешавад, ки бо дандоншикан сӯрох кунед.

Дар бораи ин хусусиятҳо фаромӯш накарда, шумо метавонед дар раванди омода кардани бланкаҳо аз помидор бо қаламфури ширини булғорӣ баъзе мушкилотро пешгирӣ кунед.

Компонентҳои зарурӣ

Истифодаи ин дорухат истифодаи компонентҳоро дар бар мегирад:

  • ба шумо 1,2 килограмм помидор лозим аст;
  • як қаламфури булгарӣ;
  • як сар пиёз;
  • Сабзӣ - 1 дона;
  • 3 навдаҳои ҷаъфарии тару тоза;
  • як ё ду чатр бодиён;
  • порчае аз решаи тундраки дарозиаш 5-6 см;
  • 3 дона сирпиёз;
  • ду барги халиҷ;
  • ба шумо қаламфури сиёҳ дар шакли нахӯд лозим аст;
  • 55 грамм шакари ғалладона;
  • намак 40 г;
  • ба шумо 40 мл сирко 9% лозим аст;
  • оби тоза дар ҳаҷми зарурӣ.

Акнун шумо метавонед ба пухтани сабзавоти бодиринг шурӯъ кунед.

Чӣ гуна интихоб кардан ва тайёр кардани сабзавот

Барои ҷамъоварӣ интихоби помидорҳои миёна тавсия дода мешавад. Компонентҳо бояд тоза ва аз вайроншавӣ тоза бошанд. Нигоҳубин бояд кард, ки помидори истифодашуда пурра пухтааст.

Пеш аз омода кардани табақ, сабзавотро шуста ва пӯст кардан лозим аст. Пояи қаламфури булғорӣ бурида, тухмиҳо тоза карда мешаванд.

Тайёр кардани зарфҳо

Зарфҳо ва сарпӯшҳо бояд стерилизатсия карда шаванд. Якчанд роҳҳои ин кор мавҷуданд, ки машҳуртарини онҳо буғ додан ё истифодаи банкаҳо ва сарпӯшҳои ҷӯшон мебошанд..

Чӣ тавр помидорро бо қаламфур бодиринг кардан лозим аст

Пухтани сабзавоти бодиринг якчанд қадамро мегирад:

  1. Шумо бояд пиёзро ба ҳалқаҳо, сабзӣ ба доираҳо буред. Чили ҳамроҳ бо тухмиҳо бурида мешавад. Помидорро дар минтақаи ғӯзапоя бо дандонхӯрда сӯрох мекунанд, то ки онҳо канда нашаванд. Сирпиёзро пӯст карда мешӯянд.
  2. Дар поёни зарф соябони бодиён, як шохаи ҷаъфар, як дона чили гарм, як дона сирпиёз, барги халиҷ ва чанд дона сабзӣ ва пиёз гузошта шудааст. Як пораи решаи horseradish -ро дар тӯли чанд сантиметр илова кунед. Агар он ғафс бошад, шумо метавонед як пораи кӯтоҳтарро истифода баред. Агар он хӯришноктар бошад, илова бар он тунд, ба шакли нахӯд қаламфур илова кунед.
  3. Кӯза бо помидор то ба боло пур карда шудааст. Онҳо бояд бо буридаи пиёз, қаламфури булғор ва сабзӣ иваз карда шаванд.
  4. Акнун ба шумо лозим аст, ки миқдори зарурии обро ба зарф рехта, ба оташ андозед. Пас аз ҷӯшидан, онро ба зарфе мерезанд, ки интизор меравад, ки он зарфро ба боло пур кунад.
  5. Кӯза бо сарпӯш пӯшонида шуда, барои ним соат гузошта мешавад.
  6. Моеъи помидор ба дегча рехта, намак, шакар илова ва ҷӯшонида мешавад.
  7. Ба зарф сирко илова карда, бо канори боло бо маҳлули нав судак рехта мешавад.

Пас аз он, кӯзаро бояд ғелон кард. Агар дар он сарпӯши винтӣ пешбинӣ шуда бошад, пас он мустаҳкам карда мешавад. Контейнерро чаппа карда, ба кӯрпа печонида, мунтазир мешавед, то ҳарорати хонагӣ хунук шавад. Ҳоло помидор ба зимистон комилан омода аст.

Қоидаҳои нигоҳдорӣ барои ҳифзи табиат

Зарфҳои бланкаҳо дар фасли зимистон дар ҷои салқини торик нигоҳ дошта мешаванд. Дар тӯли ин давра, маҳсулоти бодиринг маззаи худро нигоҳ медоранд.


Видеоро тамошо кунед: Хотите мощную приземистую рассаду и супер урожай помидор? Делайте так! (Май 2022).