Маслиҳат

Дорухатҳо барои ҷамъоварии помидори офтобӣ барои зимистон аз Ҷулия Висотская

Дорухатҳо барои ҷамъоварии помидори офтобӣ барои зимистон аз Ҷулия Висотская


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Помидорҳои аз офтоб хушкшудаи Ҷулия Висотская - дорухат барои деликатесҳо, барои онҳое, ки ба таомҳои баҳри Миёназамин манфиатдоранд. Дӯстдорони таомҳои анъанавии русӣ низ бояд ин дорухатро санҷанд. Шумо танҳо вақте фоида хоҳед дид, ки помидори хушккардашуда дар афшураи худ дар рафи яхдон дар назди кӯзаи помидори бодиринг мавҷуд бошад.

Навъҳои беҳтарини помидор барои хушконидан

Дарҳол бояд гуфт, ки на ҳама навъҳое, ки дар замини кушод ё дар гармхонаҳо парвариш карда мешаванд, мувофиқи дастури Юлия Висотская барои пухтан мувофиқ нестанд. Вай танҳо гирифтани помидори хурдро тавсия медиҳад. Помидорҳои салат бешубҳа мувофиқ нестанд - ба шумо навъҳои консервабарорӣ бо пӯсти тунук, мустаҳкам ва селлюлоза зич лозиманд.

Аз навъҳои ватанӣ, Ҷулия ҳамаи намудҳои помидори хурдро тавсия медиҳад. Гелос ҳам хоҳад кард. Дар хотир доред, ки меваҳои зиёдтар бешубҳа кор нахоҳанд кард. Танҳо зич, чандир ва тобнокро интихоб кунед.

Дар бораи ҳанут

Асоси хӯрокҳои баҳри Миёназамин ҳанутҳо мебошанд. Сабзавоти хушки дар Италия офтобӣ пухташуда ба туфайли ҳанут шоҳкори мазза мебошад. Аммо мо, ки дар Сибир ё Урал зиндагӣ мекунем, низ метавонем чизи ба ин монанд пухта шавад.

Бо тавсияи Юлия Висотская, помидорро барои зимистон аз рӯи дастурхони ӯ бо мурч ва райҳони сиёҳ хӯрдан мумкин аст. Вай райҳонро на танҳо хушк, балки тару тоза, танҳо аз боғ чидашуда мегирад.

Бояд як маслиҳати ӯро гӯш кард. Вай навъҳои райҳони арғувонро афзал медонад. Ба ақидаи ӯ, нотаҳои ҷолибу навъҳои райҳони арғувон ҳангоми коркарди гармӣ беҳтар ошкор карда мешаванд.

Ҳар гуна намак кор нахоҳад кард, алахусус бо йод мустаҳкам карда шудааст. Агар шумо хоҳед, ки помидорҳои хушсифати хушккардашударо ба даст оред, барои дарав намаки хуби баҳрӣ харед - дар супермаркетҳо интихоби калони он мавҷуд аст.

Чӣ гуна помидорҳои хушккардашударо аз рӯи дастури Ҷулия Висотская пухтан мумкин аст

Дар бозор харед ё дар боғи худ помидор, қаймоқи сурх, андозаи хурд интихоб кунед. Меваҳоро бишӯед ва хушк кунед. Контейнери мувофиқи пухтупазро интихоб кунед. Ин метавонад як варақаи нонпазӣ ё як деги калонпази думдор бошад.

Шумо метавонед помидорро иҷро кунед: шуста, об резед, ҳар як помидорро нисф кунед. Тухмие, ки дар дохили он аст, бояд тоза карда шавад; барои ин як қошуқ истифода кунед. Ин селлюлоза ба мо лозим нест. Нимҳояшонро ба варақаи нонпазӣ сахт ҷойгир кунед. Мо сатҳи баландро ҷойгир мекунем.

Вақти тайёр кардани либос расидааст. Барои ин, миномет ва пестлоро гиред. Мо ҳанутро реза мекунем. Аввалан, нахӯдҳои сиёҳ резед ва пас аз он райҳони хушк, решаи калони намаки дағали баҳр ва дар ниҳоят райҳони тару тозаро резед.

Мо сирпиёзро тоза карда, ба дигар ҳанутҳо мефиристем. Бо роҳи, сирпиёз бештар, беҳтар аст. Ҳангоми пухтан он ба помидор мазза ва накҳати аҷоиб мебахшад. Мо ҳамаи инро бо песткала то ҳамвор кардан мехоҳем, ки онро болои помидор паҳн мекунем. Бояд барои ҳама кофӣ бошад.

Як лаҳзаи муҳиме меояд, ки бидуни он дорухат барои помидори хушкшуда ба дастурамали Юлия Висотская мувофиқат намекунад. Вақти хӯрокхӯрӣ бо равғани зайтун. Муаллифи дорухат маслиҳат медиҳад, ки равғани тозаи зайтун интихоб карда шавад. Об саховатмандона, зеро нисфҳо бояд 2/3 дар нафт ғарқ карда шаванд.

Танӯрро то 190 ° гарм кунед ва варақаи нонпазиро ба он фиристед. Мо ҳадди аққал 3 соат хушк мешавем. Ба гуфтаи Ҷулия, ҳар қадар помидор дар танӯр бошад, ҳамон қадар беҳтар аст.

Помидорҳои аз офтоб хушкшуда, ки дар рӯи хушккунаки барқӣ пухта шудаанд

Шумо хушккунандаи барқӣ доред? Ин хеле хуб аст. Дорухате барои пухтани помидори хушккардашуда дар як мошини хушккунаки барқӣ бисанҷед ва ҳамеша дар яхдон кӯзаи болаззат хоҳад буд. Мо помидорҳои барои хушконидан мувофиқро ҷамъ карда, мешӯем ва ба буридан идома медиҳем.

Ба иловаро ғафсии 1 см буред.Бурришҳои хеле тунукро хушк накунед. Қуттиҳои помидорро ба болои панели хушккунак гузоред ва онро оғоз кунед. Ҳангоме ки ин раванд идома дорад, мо бо сӯзишворӣ машғулем.

Варианти аввалини либос бо сирпиёз хоҳад буд. Мо ду сарро тоза карда, онҳоро дар як сирпиёз пахш мекунем. Массаи сирпиёзро ба зарфе андозед, намак пошед ва бо қошуқ майда кунед, то ҳамвор. Ҳамчун либоси дуввум, мо гиёҳҳои провансериро истифода мекунем.

Мо помидорҳои хушккардаро аз хушккунак мебарорем. Мо кӯзаи аввалро бо либоси сирпиёз пур мекунем. Ба қабати боло як қабати помидор, як қабати либос ва ғайра гузоред. Мо қабатҳоро бо қошуқ майда мекунем. Вақте ки зарф ба боло пур мешавад, мундариҷаро бо равғани зайтун пур кунед, зарфро бо сарпӯш пӯшед.

Мо кӯзаи дуюмро низ ҳамин тавр пур мекунем, аммо ба ҷои либоси сирпиёз, ҳар як қабатро намак кунед ва бо гиёҳҳои Прованс пошед. Ба зарфи пуршуда равған резед. Мо банкаҳоро ба яхдон мегузорем. Танҳо пас аз ду ҳафта помидор мазза ба даст меорад, онҳоро барои пухтупаз истифода бурдан мумкин аст.

Хушк кардани помидор дар офтоб

Дар ҳавои офтобӣ, помидорро дар офтоб хушк кардан мумкин аст. Хӯроки асосии он аст, ки интихоби навъҳои мувофиқи помидор, хурд бо селлюлоза зич, пӯсти эластикӣ. Ҳар як меваро ба чор қисм буред, тухмиҳоро хориҷ кунед.

Иловаро ба варақаи нонпазии бо фолга пӯшондашуда гузоред. Фолга нурҳои офтобро инъикос мекунад ва ба ин васила раванди хушккуниро метезонад. Меваҳои барои хушконидан омодашударо намак кунед. Лавҳаи нонпазиро ба офтоб тобед. Раванди хушккунӣ тӯлонӣ хоҳад буд, ҳадди аққал 7 рӯзро дар бар мегирад. Хуб аст, агар варақаи нонпазӣ дар лоиҳа бошад. Лоиҳа хушккуниро метезонад.

Вақте ки иловаро қариб тамоми намиро аз даст доданд ва аз нисф зиёди ҳаҷми аслӣ кам шуданд, хушккуниро ба анҷом расонед. Мо помидорҳои хушккардашударо дар зарфҳои хурд нигоҳ медорем. Дар поёни кӯза гиёҳҳои провансиро резед, сирпиёзҳои бурида ва каме қаламфури сиёҳро гузоред. Як қабати помидори хушкро гузоред. Бо қабати сирпиёз ва ҳанут пошед. То пур шудани кӯза қабатҳои онро такрор кунед. Омодашударо бо равғани зайтун ё растанӣ резед, дар хунукӣ нигоҳ доред.

Мӯҳлати истеъмоли помидори хушккардашуда 6 моҳ аст.

Маслиҳатҳои татбиқ

Имкониятҳои истифодаи сабзавоти хушк бисёранд. Вегетарианҳо метавонанд бо худ шӯрбои карам пазанд, картошка пазанд, котлетҳои биринҷро бирён кунанд. Шумо метавонед нон пазед, pancakes пухта, тортиллаи фокачои болаззат пазед. Дар бораи таъми фаромӯшнашавандаи хӯришҳо бо помидорҳои хушкшуда чӣ гуфтан мумкин аст - барои онҳо рецептҳои зиёде мавҷуданд. Саҳарии оддӣ ба ид табдил хоҳад ёфт, агар шумо бо панир ва хушбӯй хушк, бо бӯи сир ва райҳон сэндвич тайёр кунед.


Видеоро тамошо кунед: НАМЕХОҲАМ халқам МУҲОҶИР БОШАД! 5 саволи МУҲИМ ба МИЛЛИОНЕРИ тоҷик (Май 2022).