Маслиҳат

Дорухати оддии тайёр кардани мураббои себ барои зимистон дар хона

Дорухати оддии тайёр кардани мураббои себ барои зимистон дар хона


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ширини болаззате, ки пешакӣ омода шудааст, шоми зимистон тамоми аҳли хонаводаро шод мегардонад ва захираи витамини баданро пур мекунад. Мураббои себро омода кардан осон аст. Бо риояи қадамҳои оддии дастурхонҳо, шумо тӯҳфае ба даст меоред, ки аз он даст кашидан душвор аст. Ғайр аз он ки ҳамчун ширини истифода мешавад, онро ҳамчун пур кардани маҳсулоти пухтаи худсохт низ истифода мебаранд.

Хусусиятҳои тайёр кардани мураббои себ

Ҳангоми пухтани ягон мураббо, ба шумо лозим аст, ки тамоми марҳилаҳои дорухатро риоя кунед, аммо қоидаҳои ношинохта ва нонавишта барои тайёр кардани шириниҳо мавҷуданд. Ҳар як хонашин бояд онҳоро бидонад.

  • Пухтани хӯрок як раванди тӯлонӣ аст. Себро ҷӯшонанд, сипас дар як мошини майдакунӣ молида ё печонида, сипас ҷӯшонанд. Ҳамааш аз дорухат ё хоҳиши хонашин вобаста аст.
  • Шумо метавонед мурабборо дар зарфи алюминий пухта наметавонед, он дар ҷараёни пухтан оксид мешавад.
  • Беҳтараш зарфҳои аз пӯлоди зангногир пурдарахтро истифода баред. Зарфҳои сирдор сӯхтан мегиранд.

Ҳангоми пухтан зарфро пӯшидан лозим нест, зеро моеъ тезтар бухор мешавад.

  • Шакари ғалладонаги на камтар аз нисфи вазни мева илова карда мешавад. Бо ин роҳ мураббо дарозтар нигоҳ дошта мешавад.

Бо гузашти вақт, нозукиҳои дигари хӯрокпазӣ пайдо мешаванд, ки ҳар як зани хонагӣ худро дорад.

Тайёр кардани себ

Қадами аввал тайёр кардани компонентҳои асосӣ мебошад. Нисфи муваффақият ба дурустии раванд вобаста аст. Фароҳам овардани шароити мувофиқ душвор нест, шумо бояд ҳамаи ҷузъҳоро омода кунед ва ба пухтупаз шурӯъ кунед.

  • Ҷобаҷогузории меваҳо. Ҳамин нусхаҳоро интихоб кунед, тавсия дода мешавад, ки ҳамаи нусхаҳои шубҳанокро нест кунед. Ашхоси пӯсида набояд ба муомила дучор шаванд. Онҳо маззаи шириниҳои тайёрро вайрон мекунанд. Намунаҳои барзиёд низ хориҷ карда мешаванд.
  • Себҳоро ба иловаро тақсим карда, марказҳояшро буриданд. Сипас ба коркарди минбаъда гузаред ва онро бо ёрии мошини суфтакунандаи гӯшт ё коркарди хӯрокворӣ майда кунед.

Пас аз омода шудани себ, ба қадамҳои дигари дорухат гузаред.

Дорухатҳои роҳбандии себ барои зимистон

Аввалин ёдоварӣ аз мураббо 250 сол пеш мушоҳида шуда буд. Дастурхонҳо зиёданд, ҳар як хонашин аз рӯи завқ ва афзалиятҳои инфиродии аъзои оила якеро интихоб мекунад. Барои пухтани ин ширини шароити хона монеа нест.

Дорухат оддӣ

Омодагӣ осонтар аст, дорухат ҳамон қадар мухлисон дорад. Тайёр кардани мураббо аслан душвор нест, зеро зуд омода мешавад. Шумо бояд 1 кг себ ва шакар гиред. Дар зер тартиби қадам ба қадам оварда шудааст.

  • Қадами 1. Меваҳо ба таври тасодуфӣ пора-пора карда мешаванд, ядро ​​нест кардан лозим нест. Чизе беарзиш пас аз пок кардан дар ҷумбонидан боқӣ хоҳад монд.
  • Қадами 2. Пораҳои омодашударо бо об резед, то ки себро пӯшонад. 10 дақиқа пухтан. Пас аз омода шудан, моеъро холӣ кунед ва хунук кунед. Сипас оммаро тавассути ҷумбонидан молед.
  • Қадами 3. Тамоми шакарро ба он резед ва дар оташи миёна ба напазед. Пас гармиро то ҳадди имкон кам кунед ва доимо омехта пазед.
  • Қадами 4. Вақти пухтупаз 30 дақиқа вақтро мегирад, шояд бештар ё камтар. Ин аз он вобаста аст, ки себ то чӣ андоза боллазату шањдбор буд.
  • Қадами 5. Шириниҳои тайёрро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва то он даме ки зери паноҳгоҳи гарм комилан хунук шавад, хориҷ кунед.

Дар танӯр

Барои пухтан мураббо дар танӯр ба шумо ягон кори мураккаб лозим нест. Ба шумо лозим аст:

  • 1 кг себ, беҳтараш навъҳои ширин ва турш;
  • 0,8 кг шакари ғалладона;
  • 1 tsp кислотаи лимуи;
  • 0,5 tbsp. оби ҷӯшони сард;
  • 0,5 tbsp дорчин.

Омода:

  1. Меваҳоро буред, пӯст ва аслиро хориҷ кунед. Бурида ба иловаро борик. Ба дегча об резед, ба он кислотаи лимуи резед. Дар он ҷо меваҳои решаканро илова кунед.
  2. Пас аз он ки масса барои 10 дақиқа ҷӯшид, тамоми обро холӣ кунед. 0,5 стакан оби ҷӯшони дорчин илова кунед. То он даме ки донаҳои себ пазанд, оташро ҷӯшонед.
  3. Бо истифода аз кахвачушонак орд кунед.
  4. Ҳангоме ки танӯр то 200⁰С гарм мешавад, зарфе бо он дар қисми корӣ гузошта, 3 соат тобистон кунед. Баъзан омехта кунед.

Мураббои дуруст омодашуда ба тамоми аҳли оила писанд хоҳад омад.

Дар бисёрпазӣ

Барои онҳое, ки пази суст доранд, тайёр кардани шириниҳо боз ҳам осонтар аст. Ба шумо 1,5 кг себ, 2 tbsp лозим аст. шакари ғалладона, 1 чӯбчаи дорчин ва 1 дона лимӯ.

Себҳоро пӯст карда, ғундоштанд ва ба иловаро буриданд. Дар айни замон, лимуи лимӯ бидуни даст нарасондан ба қабати сафеди ботинӣ омода карда мешавад, ки дар нозукии тайёр талх мешавад. Пораҳои пухтаро бо шарбати лимӯ пошед.

Ҳама бо шакар пӯшонида ва омехта карда шудаанд. Ҳама чизро ба контейнери мултиперпаз дохил кунед ва режими "Ҷам" -ро барои 1 соат танзим кунед. Вақте ки вақт мегузарад, ҳама чиз бо кахвачушон орд карда мешавад.

Худи ҳамин режимро барои 30 дақиқа боз кунед. Мураббои тайёрро дар бонкҳо гузошта, барои нигоҳдорӣ мегузоранд.

Ҷам аз себ ва каду

Барои тайёр кардани ин шириниҳои аъло ба шумо лозим аст: 1,2 кг себҳои турш, 0,8 кг каду, 1 кг шакари регдор, 1 tbsp. spoon пӯсти афлесун.

Компонентҳои асосӣ ба мукаабҳо бурида мешаванд, беҳтар аст, ки онҳоро бо ҳам омезиш надиҳед. Ҳарду компонентро алоҳида то мулоим хомӯш кунед. Сипас якҷоя кунед ва бо кахвачушон майда кунед.

Массаи тайёрро ба оташи суст андозед, ба он 500 г шакар резед. То даме ки ғафс сар мешавад, пазед. Сипас боқимондаи шакар ва лазизии афлесун илова кунед. Ширини тайёрро дар зарфҳо гузошта, барои нигоҳдорӣ мегузоранд.

Бо зардолу

Зани хонашин, ки аз таҷриба наметарсад, барои зимистон витаминҳои бештар захира мекунад. Барои тайёр кардани мураббо ба шумо лозим меояд: 0,6 кг себ, 0,5 кг зардолу, 0,5 кг шакари регдор.

Себ ва зардолуи пӯсткардашуда ва пухтаро бо коркарди хӯрок реза кунед. Ҳама чизро ба зарфи пухтупаз гузоред. 20 дақиқа тобистон кунед, ба омехта шакар илова кунед. 20-25 дақиқа пазед ва доимо омехта кунед. Ба зарфҳои омодашуда рехт ва нигоҳ доред.

Ҷам аз себ ва зукчини барои зимистон

Бо якҷоя кардани ин компонентҳо, шумо шириниҳои аъло ба даст меоред, ки бо хусусиятҳои таъми худ ҳамаро ба ҳайрат меорад. Ба шумо 1 кг кабк, 3 кг себ, 2,5 кг шакари регдор, 0,5 tsp ваниллин лозим аст.

Компонентҳои асосиро бо пӯст ва нест кардани тухмҳо омода кунед. Маҷақ кунед ва ба оташ андозед. 45 дақиқа напазед, бо кахвачушак майда кунед. Шакар илова кунед ва 30 дақиқаи дигар пазед. 5 дақиқа пеш аз пухтан ванилин илова кунед. Мураббо ғафс хоҳад буд. Шириниҳои тайёрро ба зарфҳо гарм гузошта, барои нигоҳдорӣ гузоред.

Xylitol Apple Jam

Тайёр кардани ин лазиз осон аст. Талаб карда мешавад: 1,2 кг себ, 0,5 tbsp. об, 110 г ксилит.

Дорухат барои диабетҳо мувофиқ аст.

Меваҳоро аз пӯст ва зарфҳо тоза карда, пора-пора карда ба зарфи пухтупаз андохта, ба он об рехта, оташ мезанед. Меваҳои мулоимро бо истифода аз кахвачушак майда кунед, ксилит резед, 30 дақиқа пазед. Коркарди онро зуд-зуд омехта кардан лозим аст. Ширини тайёрро ба зарфҳо гарм рехта, нигоҳ медоранд.

Мураббои себ бо дорчин

Ин нозукӣ болаззат мешавад. Барои тайёр кардани он ба шумо лозим меояд: 1 кг себ, 0,8 кг шакар, 1 tbsp. об, 0,5 tsp дорчин.

Шарбатро аз як стакан об ва шакар алоҳида омода кунед. Пӯстро тоза кунед ва компонентҳои асосиро ба зарфҳо буред. Ба моеъи тайёр меваҳои решаканшударо илова кунед ва пухта, тадриҷан тамоми шакари ғалладонаро рехтед. Пас аз гармӣ дур кунед ва хунук шавед.

Пас аз хунуккунӣ, дорчинро илова кунед ва дубора ба оташ андозед. То он даме, ки мувофиқати дилхоҳ ба даст оварда шавад, пазед. Барои тезонидани раванд, бо кахвачушаки дастӣ майда кунед. Пас аз он омодагӣ 15-25 дақиқа давом мекунад.

Усулҳои нигоҳдории мураббо

Тавсия дода мешавад, ки шириниҳо печонида шаванд. Барои ин, онро дар ҳолати гармӣ ба банкаҳо мерезанд ва ғелонда мекунанд. Сипас онҳоро барои дар як рӯз дар ҳарорати хонагӣ хунук кардан хориҷ мекунанд ва танҳо пас аз он онҳоро ба утоқи махсуси муҷаҳҳаз ё таҳхона мебаранд.

Агар шумо нозукиро бо риояи таносуби 1: 1 дуруст пухта бошед, пас шумо метавонед онро бо сарпӯши оддӣ ё нейлон нигоҳ доред.

Пухтани шириниҳо аслан душвор нест, кофӣ аст, ки ҳамаи қадамҳои дорухатро иҷро намоед.


Видеоро тамошо кунед: tez retsept, mazali taom tayyorlash uchun sizga faqat 2 # 41 kolbasa kerak (Сентябр 2022).


Шарҳҳо:

  1. Kahn

    Ман фикр мекунам, ки шумо хато мекунед. Ман пешниҳод мекунам, ки онро муҳокима кунад.



Паём нависед