Маслиҳат

Дорухат оддӣ барои мураббои шаффоф аз ранетки бо думаш барои зимистон

Дорухат оддӣ барои мураббои шаффоф аз ранетки бо думаш барои зимистон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бисёре аз калонсолон дар назди "себҳои биҳиштӣ", ки аксар вақт дар мағоза пайдо мешаванд, таъми мураббои шаффофро аз ранетки думдор, ки бибияшон пухта буданд, фавран ба ёд меоранд. Нашри дубораи деликатес душвор нест, зеро дар дастурхонҳо ягон мушкилот ва талаботи махсус мавҷуд нестанд.

Хусусиятҳои аз ранетки тайёр кардани мураббо

Ранетки меваҳои ночизанд, ки ба оилаи бузурги себҳо тааллуқ доранд. Меваҳо нисбат ба ҳамтоёни калонашон афзалиятҳои камтар надоранд - миқдори зиёди маводи ғизоӣ, витаминҳо ва элементҳои муфид. Хусусияти дигари маъмул ин аст, ки дар бланкаҳои зимистон, ранетки бадтар ба назар намерасад.

Муддати нигаҳдории пухтупаз барои зимистон набояд аз ним соат зиёд бошад, вагарна меваҳо хеле ҷӯшон мешаванд ва шумо картошкаи пухта мегиред. Танҳо аз ранетки мураббо тайёр кардан шарт нест - себ бо дигар меваҳо, ҳатто меваҳои ситрусӣ ҳамоҳанг аст.

Омода кардани компонентҳои асосӣ

Агар шумо аз меваҳои хурд роҳбандӣ карданӣ бошед, шумо бояд дар хотир доред, ки истифодаи меваҳои сабз тавсия дода мешавад - онҳо ҳангоми тайёркунӣ ба бодиринг табдил нахоҳанд ёфт. Ягона талаботе, ки бояд риоя карда шавад, пеш аз харидани себ бо дандоншикан аст. Чораҳои думдорро нест кардан лозим нест - онҳо завқро камтарин вайрон намекунанд.

Муҳим! Боварӣ ҳосил кунед, ки меваро бодиққат бишӯед, онро дар рӯймоле хушк кунед. Пеш аз шустан, сифати меваро санҷед - онҳо набояд доғдор, хушк ва пӯсида бошанд.

Консервҳоро бо думҳо чӣ гуна бояд сохт?

Барои тайёр кардани бланкаҳои мева вариантҳои зиёде мавҷуданд, ки думашон аз он хориҷ карда нашудааст.

Ҳатто агар барои муҳофизат вақт набошад ҳам, шумо бояд аз мураббои иштиҳо даст накашед - тавсия дода мешавад, ки як пухтупаз истифода баред, ки ин равандро хеле осон мекунад.

Ҳузури дум ба давомнокии пухтупаз таъсир намекунад - мураббо одатан на бештар аз ним соат омода карда мешавад. Танҳо дар баъзе аз меъ- дорҳо нишон дода шудааст, ки пухтани нозукӣ тӯлонитар мегирад, аммо миқдори компонентҳо одатан дар он ҷо калонанд ва ҷузъҳои иловагӣ аксар вақт мавҷуданд.

Ҷам аз ранетки хурд бо думдор

Аз тамоми меваҳои хурд лазизи аҷибе омода карда мешавад, ки пур аз моддаҳои муфид аст. Истифодаи навъҳои мустаҳками сабз муҳим аст, ки ҳангоми пухтан ба porridge табдил наёбанд.

Омода:

  1. Меваҳои (1 кг) бо дандоншикан буридашуда ба зарфе фиристода мешаванд, ки дар он пухтупаз сурат мегирад.
  2. Шакар (850 г) илова кунед, омехта кунед, 200 мл об илова кунед.
  3. 5 соатро тарк кунед, баъзан омехта кунед.
  4. 20 дақиқа бо омехтаи доимӣ пазед.

Резед ба зарфҳои гарм стерилизатсия, мӯҳр.

Ҷам аз ранетки ваҳшӣ бо думаш шаффоф

Барои тайёр кардани консерва истифодаи меваҳои навъӣ шарт нест - шумо инчунин метавонед аз меваҳои ёбоӣ мураббои болаззат пазед.

Омода:

  1. Пас аз шустан, ҳар як меваро чинед.
  2. Шарбатро омода кунед - обро (300 мл) ба ҷӯш оваред, ба он шакар (1 кг) илова кунед, то пурра гудохтани кристаллҳои ширинро интизор шавед.
  3. Меваро ба моеъи қубур ғӯтонед, ним соат пухта, оҳиста омехта кунед.

Пас аз cap кардан зарфҳоро чаппа кунед, бо кӯрпа печонед. Пас аз хунуккунии пурра ба ҷои хунук фиристед.

Мураббои шоҳона аз ранетки бо думдорҳо

Пештар чунин мураббо дар танӯр пухта мешуд, меваҳоро бо чормағз мепухт, акнун аз рӯи дастурҳои соддатар хӯрокхӯрӣ тайёр кардан мумкин аст. Омода:

  1. Себҳоро шуста ва хушк кунед (1 кг).
  2. Пӯсти лимӯро пора кунед ва буред, донаҳои чормағзро реза кунед (200 г).
  3. Ба меваҳо буридаҳои лимӯ, грелли чормағз илова кунед.
  4. Массаро бо шакар пӯшонед (800 г), онро ба танӯр фиристед, то дар 100 дараҷа ҷӯшонед, вақти пухтупаз 3 соат аст.

Мураббои тайёрро ба зарфҳои шишагӣ резед, мӯҳр кунед, стерилизатсия кунед ё дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед - фавран онро барои таҳвил ба таҳхона фиристед.

Мураббои Ранетка бо думаш дар пази суст

Барои омода кардани муҳофизат аз себҳои хурд дар як плазаи бисёрпаз, ба шумо омодагии пешакӣ лозим аст - ранеткиро як рӯз бо шакар пур кунед. Танҳо пас аз он, пухтупазро оғоз кунед, вагарна меваҳо устувор хоҳанд монд.

Тайёр кардани мураббо содда аст:

  1. Шакарро (750 гр) мустақиман ба косаи ранетка (1 кг) резед.
  2. Пас аз як рӯз, режими "Нонпазӣ" -ро фаъол кунед, барои чоряки соат пухт.
  3. Афшураи аз ду буридаи лимӯ фишурдашударо ба омма илова кунед, чорчӯбаи дигар мултипликаторро даргиронед.

Нозукии тайёрро дар зарфҳо ҷойгир кунед, ба таври герметикӣ печонед, тоб диҳед.

Думҳои Ranetki як нозуки махсус мебошанд, ки чашандаҳои мураббо аксар вақт на камтар аз худи консервро дӯст медоранд. Ба шумо оила ва дӯстони наздикатонро аз хӯрдани як омодагии лазиз маҳрум кардан лозим нест, ки дар он илова ба меваҳои даҳонбахш, думҳои камтар ҷаззоб шино накунанд - ҳадди аққал чанд зарфро бо ин изофаи аҷиб омода кардан лозим аст.


Видеоро тамошо кунед: Mashed Banana Fritters (Декабр 2022).