Маслиҳат

Пухтани мураббои гелоси яхкардашуда бо чуқурӣ ва бидуни он чӣ қадар осон аст

Пухтани мураббои гелоси яхкардашуда бо чуқурӣ ва бидуни он чӣ қадар осон аст



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Афзалияти асосии мураббои гелос таъми ширин ва туршии он аст. Бо шарофати қобилияти ях кардани буттамева, шумо метавонед дар вақти дилхоҳи сол хӯрок омода кунед. Мураббои гелоси яхкардашуда миқдори максималии ғизоро нигоҳ медорад.

Ман метавонам мураббои яхкардашудаи гелос тайёр кунам?

Имконияти ҷамъоварии буттамева тавассути яхкунӣ барои занони хонагӣ бартариҳои зиёд дорад. Буттамева аллакай шуста, пӯст ва реза карда шудааст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки фавран раванди пухтупазро бидуни вақти худро дар тайёрӣ сар кунед.

Тайёр кардани мураббо аз гелоси яхкардашуда ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори тендер бо миқдори зиёди шарбат гиред. Шумо метавонед шириниҳоро аз буттамева бо тухмҳо пазед. Буттамаҳоро ях кардан мумкин аст, махсус барои роҳбандии минбаъдаи хӯрокпазӣ истифода бурдан мумкин аст. Ин равиш афшураро дар селлюлоза сурх, накҳат ва маззаи хос нигоҳ медорад.

Компонентҳои зарурӣ

Шириниҳо аз гелоси яхкардашуда ва шакар тайёр карда мешавад - танҳо ду ҷузъ мавҷуданд. Об истифода намешавад, зеро буттамева афшураи зиёд мебарорад.

Тайёр кардани маҳсулот

Ин нозукӣ аҳамияти махсус дорад, ки иҷрои он сифати маҳсулоти ниҳоӣ мебошад. Гелоси яхкардашударо фавран ба дег андохта, дар оташ пухтан мумкин нест. Буттамеваи тару тоза аз сармодон ба як блок ях монанд аст. Ҳангоми гарм кардани контейнер, массаи он ба деворҳо мечаспад, зеро он моеъи кофӣ нахоҳад дошт.

Пеш аз пухтан, буттамева бояд гудохта шавад. Баъд аз он, шакар илова карда мешавад ва ҳама чизро ба оташдон мефиристанд. Массаро дар оташи миёна мепазанд ва зуд-зуд ба шӯр меоранд.

Чӣ тавр бояд контейнерро барои оғози раванд омода кард?

Қоидаҳои махсус вуҷуд надоранд. Афзалият ба контейнерҳои дорои қаъри ғафс дода мешавад. Ин ҳам гармиро таъмин мекунад ва ҳам хавфи сӯхтан кам мешавад. Барои омехта чӯби чӯбин гирифта мешавад. Якеро интихоб кардан мувофиқи мақсад аст, ки шумо ба вайрон кардан зид набошед, зеро пас аз он ки дарахт бо афшураи гелос тамос мегирад, он торик мешавад.

Мураббои яхкардашудаи гелосро чӣ гуна бояд сохт?

Компонентҳои хӯрок:

  • гелос - 500 г;
  • шакар - 300 г;
  • об - 150 мл (ихтиёрӣ);
  • кислотаи лимуи - дар нӯги корд.

Қадам ба қадам пухтупаз:

  1. Буттамева ба зарфи пухтупаз рехта мешавад.
  2. Шакар ва кислотаи лимуи илова карда мешаванд. Ҷузъи охирин гирифта мешавад, агар мева ширин бошад ва шумо хоҳед, ки таъбро мувозинат кунед.
  3. Агар зарур бошад, об илова кунед ва ҳамаи компонентҳоро дар оташи паст гузоред.
  4. Массаи ширинро ба напазед оварда, 10 дақиқа пазанд. Пас оташ хомӯш мешавад.
  5. Пас аз хунуккунӣ мураббо дубора аз рӯи ҳамон принсип ҷӯшонида мешавад. Пас аз марҳилаи дуюм, шириниҳо метавонанд дар сари дастархон хизмат кунанд. Агар захираи зимистон ба нақша гирифта шуда бошад, омма бори сеюм судак карда мешавад.
  6. Мураббои гарм ба зарфҳо рехта мешавад, ки фавран ғелонда мешаванд.

Агар ҳангоми массаи гелос дар массаи гелос миқдори зиёди афшура пайдо шуда бошад, онро холӣ мекунанд. Буттамева дар шириниҳо ҳис карда мешавад, зеро онҳо қаблан решакан карда нашудаанд. Барои ба даст овардани массаи бештар мулоим ва якхела, гелос дар вақти пухтан бо пресс картошка майда карда мешавад.

Ҳангоми хунук шудан шириниҳо ғафс мешаванд, ки инро ҳангоми пухтупаз бояд ба назар гирифт. Дар сатҳи кӯза набояд кафке бошад. Ин нишон медиҳад, ки ҳаво ба дохили он ворид шудааст. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, сарпӯшҳо дубора бо калид мустаҳкам карда мешаванд.

Чӣ гуна онро дуруст нигоҳ доштан мумкин аст?

Азбаски ин дарави зимистонист, меъёрҳои нигоҳдорӣ бо дигар ҳифзҳо яксонанд. Таҳхона, таҳхона ё анбори худро сард, торик ва хушк нигоҳ доред. Мураббои гелос умри дароз дорад. Тавсия дода мешавад, ки партияро тавре тартиб диҳед, ки онро дар тӯли 3 сол истеъмол кунед.


Видеоро тамошо кунед: El mejor asado: los secretos del Campeón - Morfi (Август 2022).