Маслиҳатҳо

Шакаркорт

Шакаркорт



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гармо аз танӯр ва бӯйи лазизи пухтупаз дар хона фазои махсуси гармӣ ва бароҳатӣ мебошад, бахусус дар шоми сарди зимистон, шумо ҳеҷ гоҳ наметавонед онро дар ҳама ҷо, ҳатто барои маблағи калонтарин, харед. Агар кӯдакон ба шумо дар тайёр кардани хӯроки лазиз кӯмак кунанд, ки бо орд аз сар то лой ифлос карда шаванд - шоми фароғатӣ бо оилаи шумо кафолат дода мешавад!

Кулчаи панири оддӣ

Ба пухтупаз бо рӯҳияи эҷодӣ биёед ва дорухат оддӣ кори санъат хоҳад буд.

Маҳсулоте, ки барои дорухат лозим аст:

  • се сад грамм панири сахт (шумо метавонед якчанд навъро гиред);
  • ду сад миллилитр яхмос (22%);
  • як саду панҷоҳ грамм равғани оддӣ;
  • чор тухмии миёна (агар калон бошад, се мегирад);
  • як шиша орд + як tablespooon барои омехта бо панир;
  • се tablespoos кефир ё сметана;
  • ним қошуқи намак.

Раванди пухтупаз:

  1. Равғанро аз яхдон пешакӣ кашед, то он ки ҳарорати хонаро гарм кунад (ё онро дар тӯли микротавр якчанд сония гарм кунед). Онро бо як шиша орд андозед.
  2. Дар сметана ва миқдори зарурии намак омехта кунед.
  3. Хамирро аз ҳама компонентҳо бодиққат хам кунед, онро ба яхдон барои муддате гузоред.
  4. Панирро дар grater ҷарима андозед. Онро бо як tablespoon орд омехта кунед.
  5. Тухмро бо қаймоқи хуб латукӯб кунед, каме намак илова кунед ва миқдори ками филфили заминро илова кунед.
  6. Хамирҳои тайёрро аз яхдон хориҷ кунед ва сими ғилдиракро ба як давра андозед, ки диаметри он аз табақи нонпазӣ чанд сантиметр зиёдтар бошад.
  7. Хамирҳои ғелондашударо ба қолаб гузоред, тарафҳои пастро созед.
  8. Омезишро аз панир ба қолаби гузоред, ҳамвор ҳамвор кунед.
  9. Танӯрро то 180-200 дараҷа гарм кунед ва пирожни тақрибан чил дақиқа пазед.

Агар шумо хоҳиш ва имконият дошта бошед, шумо метавонед на танҳо кабудиро ба омехтаи панир ва тухм, балки ихтиёрӣ ё ҳасиб, инчунин маҳсулоти дигар ба таъми шумо илова кунед. Фантастика ба шумо кӯмак мекунад!

Панири болаззат ва кулчаи панир, косибӣ

Барои санҷиш:

  • чор кило орди гандумӣ;
  • ҳамон миқдори панири косибӣ (тавсия дода мешавад, ки худсохти хонагӣ);
  • як саду панҷоҳ грамм равған;
  • як тухм мурғ;
  • як қошуқи шакар;
  • ҳамон миқдори хокаи нонпазӣ барои хамир.

Барои пур кардан:

  • дусад грамм панири сахт;
  • панҷоҳ грамм панири косибӣ;
  • як ҷуфт дона сирпиёз;
  • як тухм мурғ;
  • як tablespoon сметана;
  • як зардии тухм.

Раванди пухтупаз:

  1. Панирро дар ҳама гуна grater grate. Онро бо панир, косибӣ, ки барои пур кардан пешбинӣ шудааст, омехта кунед.
  2. Ба тухм, сметана ва сирпиёз илова кунед. Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед навъи дӯстдоштаи кабудизоркуниро илова кунед.
  3. Хамир ва хокаи нонпазиро омехта кунед ва тавассути ҷумбонидан ғарқ кунед. Он ҷо шакар гузоред.
  4. Панир, косибиро тавассути ҷумбонидан дагар кунед.
  5. Оҳиста-оҳиста панир, косибӣ ва омехтаеро, ки дар боло оварда шудааст, омехта кунед.
  6. Заданд тухм ва то ҳамвор абрҳоро.
  7. Дар омехтаи натиҷа равған резед (он бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад), хамирро хамир кунед ва фавран онро ба дона ғел кунед.
  8. Хамирро ба ду қисм тақсим кунед, ки яке аз онҳо бояд аз дигараш калонтар бошад.
  9. Қисмати хурдтар бояд ба ним сантиметр торт печонда шуда, ба табақ нонпазӣ ё варақаи нонпазӣ гузошта шавад.
  10. Қуттиҳои қаблан омодашударо ба хамир гузоред ва бодиққат онро рост кунед.
  11. Қисми хамирро, ки калонтар аст, бо қабати ғилдиракдор ба ҳамон қабати ғафсӣ паҳн кунед ва болои онро бо боло пӯшонед ва кунҷҳоро зери қабати поёнӣ печонед.
  12. Зарфҳои пухташударо дар тамоми рӯи он бо муштарижн ва ғайра барои якранг паймоиш кунед.
  13. Зардии латукӯбшударо бо як tablespoon оби ҷӯшон омехта кунед ва тортро дар боло равған диҳед.
  14. Дар танӯр дар дусад дараҷа оҷур кунед.

Торт тайёр бояд сард шавад, фавран аз қолаб бароварда намешавад.

Панири лазиз ва кулчаи картошка

Барои тайёр кардани пирожни миёнабурӣ шумо бояд:

  • як саду панҷоҳ грамм орд;
  • сад грамм маргарин ё равған (ҳарорати хонагӣ);
  • ҳамон миқдори панири коркардшуда.

Барои пур кардани шумо лозим аст, ки:

  • як кило картошка;
  • чоряки кило панири бузи ҷавон;
  • сӣ то панҷоҳ грамм маргарин ё равған;
  • шаш тухм мурғ;
  • панҷ tablespoon шир;
  • намак ва ќаламфури ба хоҳиши худ гиред.

Марҳилаҳои тайёр кардани кулчақанд:

  1. Орд бояд бо ҷуфти рози намак омехта карда шавад.
  2. Дар равғани мулоим ва панири яхмос, ки қаблан дар grater ҷарима завед, омехта кунед.
  3. Хамирро хаматарафа омехта кунед ва ним соат дар ҷои хунук ё танҳо дар яхдон тоза кунед. Пас аз вақт, онро берун бароред, боз хамир кунед ва боз ба хунук гузоред. Пас шумо бояд якчанд маротиба такрор кунед.
  4. Ҳангоме, ки хамир «пазмон мешавад», картошкаро бояд дар либоси онҳо ҷӯшонид, то сард шавад ва танҳо баъд кӯбанд.
  5. Ба картошка пухта равған ва шири гармшуда илова кунед. Абрҳоро хубтар кунед.
  6. Панири яхмосро ба заррин борик кунед.
  7. Каме чаҳор тухм ва бо заррин панир дар картошка пухта гузоред. Ба бичашед намак ва ќаламфури илова кунед, хуб омехта кунед.
  8. Табақи нонпазиро бо равған молед.
  9. Хамирҳои тайёршударо ба қолаби гузоред ва онро тавре рост кунед, ки паҳлӯҳои хурд (баландии тақрибан се сантиметр) ташкил карда шаванд.
  10. Шумо бояд хамирро дар тамоми майдон бо ғилдирак сӯрох кунед.
  11. Пур кардани хамирро ҷобаҷо кунед ва ҳамвор кунед.
  12. Заминаи пуркуниро бо ду тухм лату кӯб кунед.
  13. Тортро дар як оташдон пешакӣ пазед ва тақрибан як соат оҷуред (ба омодагии торт нигаред).

Тортҳои тайёрро бо кабудӣ оро додан мумкин аст.

Шакаркорт

Пухтупаз оддӣ аст, ва таъми шумо ба шумо хушнуд хоҳад шуд. Хӯроки асосии сабр аст.

Рӯйхати маҳсулоти талабшаванда:

  • дусад грамм орд;
  • панҷоҳ грамм равған (маргаринро метавон истифода бурд);
  • чоряк кило гӯшти хук;
  • як пиёз миёнаҳаҷм;
  • се картошкаи калон (шумо метавонед чор картошкаро гиред);
  • рози намак;
  • қадар филфили хоки.

Омодагӣ як соат тӯл мекашад, аммо шумо бояд танҳо ним соат оҷур кунед.

Аввалан, озмоишро иҷро мекунем:

  1. Миқдори зарурии ордро ба як косаи чуқур ғарқ кунед
  2. Мо дар тухмҳо ва маргарин (равған) меронем, пас аз он дар grater coar. Абрҳоро ҳамвор кунед. Барои он ки хамир "гудохта нашавад", шумо бояд маҳсулотро зуд омехта кунед. Хамир пурра тайёр бояд ҳамвор бошад ва ба дасти шумо наояд.
  3. Барои ташкил кардани дона аз хамир, онро бо филми часпед (агар касе дар даст нест, шумо метавонед онро дар халтае, ки бо равғани офтобпараст равған дода бошад), дар яхдон барои ним соат гузоред.

Дар ҳоле, ки хамир сард мешавад, ба пур кардани он кор кунед:

  1. Пӯст ва картошкаро пӯст кунед ва ба қисмҳои калон буред.
  2. Хук низ ба қисмҳо бурида мешавад.
  3. Ҳамаи компонентҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё блендер гузаред (агар хоҳед, шумо метавонед онро майда пошед).
  4. Хамирро аз яхдон берун кашед ва ба қабати тунуки (ғафсӣ 2-3 миллиметр) ғелед.
  5. Қуттиҳои тайёрро дар мобайни доира гузоред, кунҷҳои ҳар як кулчаро бодиққат пошед.
  6. Лавҳаи нонпазиро бо коғаз пӯшед, пирожни ташкилшударо бодиққат гузоред.
  7. Дар танӯр preheated ба саду ҳаштод дараҷа барои ним соат гузоред.

Дар ҷадвал мумкин аст бо салат ё ҳама гуна табақ сабзавот хизмат кунад. Дӯстон ва хешовандон ангушти худро мезананд!

Кукиҳо барои куки кӯтоҳ

Кукиҳоро барои кукиҳои кӯтоҳмуддат вақти зиёд ва кӯшиш сарф намекунад.

Компонентҳо

  • дую ним пиёла орд;
  • се зардии;
  • се сад грамм равған;
  • як шиша шакар оранд;
  • ним қошуқи сода;
  • шиша аз чормащз заминӣ;
  • рози намак.

Барои санҷиш, равғанро на хунук истифода бурдан лозим аст, аммо дар ҳарорати хонагӣ, инро пешакӣ эҳтиёт кардан лозим аст. Мутахассисон ба таври қатъӣ тавсия намедиҳанд, ки онро дар ҳарорати баланд дар плитаҳо об кунед.

Марҳилаҳои пухтупаз:

  1. Ордро тавассути ҷумбонидан пазед, бо сода омехта кунед ва ба мизе гузоред, ки слайдро ташкил кунад, ки дар он амиқ кардани он зарур аст.
  2. Равғанро бо шакар андозед ва зардии онро якбора илова кунед, амиқ омехта кунед. Иловаи намак ба бичашед.
  3. Омехтаи натиҷаро ба орд хуб резед.
  4. Дастон ҳама чизро зуд омехта мекунанд ва пораҳо ташкил медиҳанд.
  5. Хамирро дар ҷои хунук ё яхдон барои ҳадди ним соат ҷойгир кунед
  6. Вақте ки вақт гузашт, онро гиред ва ба қабати ғафс гиред, ки ғафсии он аз се то чор миллиметр зиёд нест. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки пеш аз ғелон дастонро зери оби оби хунук нигоҳ доред.
  7. Барои буридани кукиҳои оянда кукиҳоро истифода баред.
  8. Варақаи нонпазиро бо орд пошед ва дар болои кукиҳо ҷойгир кунед.
  9. Маҳсулотро бо тухм латукӯб кунед ва бо чормағз бурида пошед.
  10. Дар танӯр то ду сад дараҷа гарм карда, оҷур кунед, то он даме ки пухта шавад.

Хамирро бо як торт дар варақи нонпазӣ пухтан мумкин аст ва танҳо баъд ба қисмҳои хурди бурида. Аммо ҳангоми интихоби ин намуди пухтупаз, шумо бояд хамирро дар баъзе ҷойҳо дар тамоми торт пазед.

Пираи кулчаи себи шишагини кӯтоҳ (видео)

Аҳамият додед, ки ҳама меъ- онҳо оддӣ ҳастанд? Аммо бо истифодаи инҳо, шумо метавонед оилаатонро, дӯстон ва хешовандонро ба ҳайрат оваред! Бон иштиҳои беҳтарин!