Ғояҳо

Ҷорӣ намудани пухтупаз

Ҷорӣ намудани пухтупаз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Аз қаннодӣҳои хушбӯй аз қаннодӣ хушбӯй чӣ қадар лаззат бурдан мумкин аст? Бисёр хонашинониҳо боварӣ доранд, ки омода кардани он бо дигар дастурҳо душвор аст. Маҳз дар ин ҷо, дорухатҳои оддӣ барои чунин хамир ва нозукиҳои лазиз аз он истифода бурда мешаванд, ки истифодаи он ҳатто хонашин аз ҳама нодуруст метавонад қаннодӣҳои аҷибро омода созад.

Хамиртуруши ҳамвор

Омӯхтани тарзи чунин хамир, шумо метавонед ҳама гуна қаннодӣ пазед: бо пур кардани ширин ва шӯр.

Компонентҳо

  • 130 г маргарин;
  • 5 г намак;
  • 310 мл об;
  • 600 г орд.

Пухтупаз:

  1. Намакро бо оби гарм омехта кунед, орд илова кунед (каме истед). Хамирро хамир карда, бо матои пластикӣ барои дақиқаҳои 25 печонед.
  2. Хамирро берун кунед, якчанд дақиқа хамир кунед ва боз дар чоряки як соат полиэтилен фиристед.
  3. Тугмачаи росткунҷаи дарозро бо ресмони ғилдиред. Аксари маргаринро гудохта (гудохта). Қисми беҷояшро ба дохили пӯшед, боқимондаи онро пӯшонед. Хамирро боз молед ва боз печонед.
  4. Хамирро дар хунук бо печонидани он бо фолга тоза кунед. Пас аз ним соат, такрор кунед (печондан, равған, печондан), хунук кунед ва шумо метавонед ба ташаккули маҳсулот бо зарфҳои гуногун гузаред.

Барои пирожнҳо ё роллҳо, хамир хамиртуруш кардан беҳтар аст, аммо кукиҳо аз ин нусхаи қаннодӣ хамир мешаванд.

Хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруш

Омодасозии ин интихоб каме дертар мегирад, аммо натиҷа аҷиб хоҳад буд. Дорухаи қадам ба қадам ба шумо кӯмак мекунад, ки ин душвориро паси сар кунед.

Компонентҳо

  • 40 г шакар қаҳваранг;
  • 12 г хамиртуруши хушк;
  • 4 грамм намак;
  • 480 г шир;
  • 275 г равған;
  • 1 тухм
  • 800 г орд (каме бештар лозим шавад).

Пухтупаз:

  1. Протеини як тухмро бо якчанд булӯрҳои намак шуста кунед.
  2. Як зардии бо хамиртуруш, нисфи равған, намак ва ширро омехта кунед, шакар қаҳваранг илова кунед.
  3. Як қисми орд ва кафк сафеда илова кунед.
  4. Дар орд боқимонда каме рехт ва хамир хамир кунед. Он бояд ҳамвор ва тобнок бошад. Бигзор, ки каме кӯтоҳ шавад.
  5. Иҷроиши як қабати ғафси хамир. Равғанро ба нимсолаи калон пошед, аввал бо як қисми ҷудошуда пӯшед ва баъд равған диҳед.
  6. Хамирро бо орд пошед ва шаклро дубора паҳн кунед, аммо аллакай каме лоғар. Тамоми равандро такрор кунед (равған, қат). Агар хоҳед, шумо метавонед ин корро якчанд маротиба кунед, пухтан қабати бештар мегирад.

Пирожни бо панир, косибии "Биҳишти зардолу"

Ҳоло, вақте ки пухтупази қаннодӣ барои шумо мушкилӣ нест, шумо метавонед ба пухтани қаннодӣ лазиз шурӯъ кунед. Пуркунии ширини хушбӯй бешубҳа ба он кӯдаконе низ дахл дорад, ки панирҳои косибӣ тоб оварда наметавонанд.

Компонентҳо

  • 1 кг хамир хамиртуруши хамир (шумо метавонед яхкардашуда харед);
  • 300 г зардолу (аз зарф ё тару тоза);
  • 1 тухм
  • 240 г хокаи шакар;
  • 30 мл шарбати лимӯ;
  • 70 г шакар;
  • 260 г панири косибӣ.

Пухтупаз:

  1. Панир, косибиро бодиққат резед, бо протеини қамчин ва шакар якчоя кунед.
  2. Аз хамир берун кунед ва ба хиёбонҳо буред, болои ҳар яки онро пур кардани curd гузоред. Зардолуҳоро дар панир, косибӣ дучанд кунед. Ду кунҷи муқобили хамирро бардоред ва пайваст кунед.
  3. Ҳама пирогҳоро ба варақи нонпазӣ гузоред, ки қаблан бо оби хунук пошида шуда буд.
  4. Маҳсулотро бо зардии хоки майдон молед, дар танӯр пазед.
  5. Пирожни гарм ва тайёрро бо шарбати лимӯ бо хока мазлумонро молед.

Агар шумо хоҳед, шумо метавонед кулчақандҳоро бо шоколади гудохта оро диҳед.

Cheesecakes гелос

Агар шумо хамирбанди тайёркардашуда дар яхдон дошта бошед, он гоҳ барои омода кардани таоми лазиз чанд дақиқа вақтро мегирад. Дорухати олӣ барои касоне, ки ҳар як дақиқаро қадр мекунанд, аммо таоми лазизро дӯст медоранд.

Компонентҳо

  • 30 г шакар ориз;
  • 1 тухм
  • 15 г бодом;
  • 80 г роҳбандии себ;
  • 100 г гелос (аз хучи, тару тоза, аз мураббо);
  • 350 г хамир ройгон хамиртуруши.

Пухтупаз:

  1. Моеъи гелосро бо молидан тоза кунед.
  2. Хамирро гудохта, ҳамон хиёбонҳоро буред. Нисфи онҳо аз кунҷҳо ба миёна бурида мешаванд.
  3. Ҳама хиёбонҳоро бо об пошед ва бо рӯйпӯшҳо пӯшед. Ба ҳар як мураббаъ пур кунед, кунҷҳои буридашударо бардоред, ва онҳо cheesecake-ро ба гул монанд кунанд. Бо чормағз пошед. Бо мақсади пур кардани шакли он ва фарқ накардан, шумо метавонед крахмал каме ба curd илова кунед.
  4. Ба варақи нонпазӣ, ки барои пухтан бо қандил тайёр карда шудааст, гузоред. Бо тухм равған диҳед. Оҷур дар танӯр гарм.

Дар охири тайёрӣ, маҳсулоти пухта бояд хунук карда шаванд ва саховатмандона бо шакар ориз пошида шавад.

Cookies "Боздиди меҳмон"

Барои чунин кукиҳо шумо метавонед як қаннодӣ оддии пухтупаз тайёр кунед ё шумо метавонед як тайёрро харед. Хонаи хонаро метавон ғелонид, аллакай пӯшонда, бо филми часпед ва онро бо ролча печонед. Ҳоло, ҳангоми ташрифи меҳмонон, шумо бояд бо истифода аз як дастури оддӣ ях кунед, қабатҳои тайёршударо васеъ кунед ва кукиҳоро пухта диҳед.

Компонентҳо

  • 500 г кулчақанди тайёрбуи тайёр;
  • 5 г ванилин;
  • 2 зардии хом;
  • 100 г шакар қаҳваранг;
  • 5 г равғани растанӣ.

Пухтупаз:

  1. Хамирро ба қабати тунук паҳн кунед. Бо печи куки кукиҳоро бурида.
  2. Аксари дастгоҳҳоро бо равғани қамчин ва равғани растанӣ ва зардии Бахром равған диҳед, бо шакар пошед.
  3. Бланкаҳоро ба се қисм пӯшонед, ва дар болои он равғанро пӯшонед.
  4. Дар танӯр каме аз чоряки соат оҷур кунед, тоза кунед, бо зардии равған молед ва бо бисёр шакар пошед. Пухтанро то тайёр фиристед.

Ролҳои қаннодӣ шоколади шоколад - дорухат классикӣ

Ин дорухатро ҳамчун ҳама гуна қаннодӣ пухтан мумкин аст. Барои пур кардан шумо метавонед мураббо, меваҳои буридашуда, буттамева истифода баред. Маҳсулоти тайёрро бо тухмиҳои кӯкнор, шакар ориз, чормағз бурида пошидан мумкин аст.

Чӣ лозим аст:

  • орди хушкондашуда - 470-530 г;
  • тухм нави калон;
  • шир 2,5% - 220-240 мл;
  • хамиртуруши зуд - 7-9 г;
  • намак - 5 г;
  • шакар ордӣ - 35-45 г;
  • равғани бӯи офтобпараст - 120-130 мл;
  • равған - 180-210 г;
  • хамираи шоколад.

Тарзи пухтан:

  1. Ширро ба ҳарорати 35-37 дараҷа гарм кунед, шакар ва хамиртуруш илова кунед.
  2. Бо зарф пӯшед, то гарм шудани ҳадди ақалли кафк қабати онро гарм кунед.
  3. Протеинро ҷудо кунед, бо намак каме бизанед.
  4. Ордро бо намак омехта кунед, сафеда, хамир, равғани растанӣ илова кунед.
  5. Хамирро бо дасти худ омехта кунед - он бояд шакли худро хуб нигоҳ дорад, мулоим бошад.
  6. Хамирро бо хамир бо фолга пӯшонед.
  7. Вақте ки ҳаҷми санҷиш 2 маротиба афзоиш меёбад, онро каме хамир кардан лозим аст, ба 10 қисм баробар тақсим карда, барои чоряки соат гузошта шудааст.
  8. Ҳар як порчаро ба қабати ғафсии на бештар аз 3 мм меғелонед, ҳама пирожнҳоро болои якдигар гузошта, ҳар як қабати равғанро бо равған нарм кунед.
  9. Хамирро ба итмом расонед, онро ба хати шабеҳ тақсим кунед.
  10. 4-5 г пуркуниро дар маркази майдон гузоред, кунҷҳоро ба миёна пошед.
  11. Ба зардии 30 мл шир илова кунед, бо ғайра зарб кунед, доғҳоро танҳо аз боло равған диҳед - кунҷҳоро нарм накунед, онҳо сахт мешаванд.
  12. Дар танӯр дар ҳарорати 175-180 г тақрибан 15-20 дақиқа оҷур кунед.
  13. Buns тайёрро бо чормағз бурида пошед.

Бонбони харидашуда барои лӯлаҳо бояд дуруст яхкарда шаванд - беҳтар аст, ки онро шабонарӯз дар рафи миёна дар яхдон дар бастаи завод гузоред.

Лаблабурҳои шоколадро бояд пеш аз пухтан дар 10-15 дақиқа яхдон кунед - бо ин роҳ шоколад ва равған ихроҷ намешавад.

Кулчаи моҳӣ

Хамираи хамир барои пухтан бо моҳӣ ё сабзавот аъло аст. Пуркунии ширинкардашуда, хамир хамидашуда - чунин як кулчаи мумкин аст ба сифати хӯрокхӯрӣ ба мизи идона хизмат кунад.

Компонентҳо

  • 20 г равған;
  • 300 г картошка;
  • намак, шакар, ќаламфури (мечашонем);
  • 200 г пиёз;
  • 450 г моҳии сурх;
  • 550 грамм хамир хамиртуруши хамир.

Пухтупаз:

  1. Филфини моҳиро бо пӯст ба иловаро борик буред.
  2. Моҳӣ моҳиро дар як коса бо ҳалқаҳои пиёз, намак, шакар ва ќаламфури.
  3. Картошкаи сабусакро ба қадри имкон лоғар буред, бо намак пошед.
  4. Дар шакли чуқур (равған), аксарияти хамирро гузоред, ҳатман аз тарафҳо созед. Картошка, чанд буридаи равған.
  5. Моҳӣ, боз як қабати картошка гузоред, бешубҳа равғанро боз гузоред.
  6. Тортро бо хамир боқимонда пӯшед, кунҷҳоро бодиққат пошед. Барои боло рафтани буғ сӯрохи хурд созед.
  7. Пеш аз он ки ба танӯр равед, болои онро бо тухм молед. Оҷур дар ҳарорати миёна. Тортчаи тайёршудаи гармро бо равған гудохта пошед.

Барои зеботар кардани каннодй, шумо метавонед орзу кунед ва онро бо гулҳо ё рақамҳо аз хамир оро диҳед.

Кулчаи исфаноҷ

Пуркунии ҳайратангез бо кислотаҳо каме ба торт маззаи аҷиб медиҳад.

Компонентҳо

  • 45 г ярмарка;
  • 20 г омехтаи қаламфури (сиёҳ ва сурх);
  • 10 г намак;
  • 120 гр пиёз;
  • 2 тухм
  • 240 г панир;
  • 230 г кулчақанд;
  • 470 г исфаноҷ (яхкардашуда).

Пухтупаз:

  1. Fry мукааб пиёз дар равғани зайтун дар ШМШ.
  2. Спанакро тоза кунед ва бо пиёз тиллоӣ якҷоя кунед. Ба ин ҷо тухм фиристед.
  3. Панирро бо корди тез маҷақ кунед ва бо semolina бо спанаки сабз якҷоя кунед. Илова кардани ҳанутро фаромӯш накунед.
  4. Хамирро ба се қабат паҳн кунед. Ду нафари онҳо дар шакли гузошт.
  5. Қуттиҳоро гузоред.
  6. Қабати сеюмро печонед, дар саросари буридани зебо созед.
  7. Жаьонро бо хамир ҷудошуда пӯшед, кунҷҳоро пошед, бо зардии равған молед.
  8. Дар танӯр гарм кунед. 45 дақиқа пухтан.

Тартлетҳои "Мӯъҷиза"

Tartlets газакҳои лазиз барои кӯдакон барои мизи буфетӣ беҳтаринанд. Вижагии онҳо дар он аст, ки шумо метавонед ҳама гуна пуркуниро гузоред. Ин дорухат барои иштиҳо аз хӯриш хӯриш мурғро истифода мебарад, аммо ҳар хонашин метавонад чизи дигаре дар он ҷо гузорад.

Компонентҳо

  • 60 г занбурўѓњо бодиринг;
  • 40 г кабудӣ;
  • 50 г майонез;
  • 200 г помидор;
  • 3 дона тухм (судак);
  • 400 г синаи мурғ (судак ё дуддодашуда);
  • 460 г кулчақанд;
  • 1 зардии хом.

Пухтупаз:

  1. Аз хамир берун кунед, онро ба хиёбонҳои хурд ҳам буред.
  2. Нисфи хиёбонҳо аз марказ ба самти хиёбонӣ бурида шудаанд.
  3. Тамоми хиёбонҳоро бо зардии равған молед.
  4. Бо хиёбонҳои буридашуда пӯшед, мобайнро дар шакли гул канда кунед.
  5. Миёнаро бо чангак буред ва ба пухтан то қаҳваранги тиллоӣ фиристед.
  6. Хӯришро бо буридани компонентҳои боқимонда ва таом бо майонез омода кунед.
  7. Tartlets мини тайёрро хунук кунед ва бо хӯриш зебо пур кунед.

Кебабҳо бо қаннодӣ хамир

Appetizer олиҷаноб барои мухлисони беруна. Пухтупазҳои барвақти пухта ва гӯштҳои гӯштӣ дар грилл пухта мешаванд ва ё метавонанд дар танӯр пухта шаванд, он ба ҳамон дараҷа болаззат хоҳад буд.

Компонентҳо

  • 300 г хамир;
  • намак, омехтаи филфили;
  • 2 тухм
  • 30 г сирпиёз;
  • 100 гр пиёз;
  • 50 мл чошнии лубиж;
  • 450 г гӯшти minced.

Пухтупаз:

  1. Гӯшти мурғро бо сирпиёз ва пиёз, ки тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаштаанд, омезед. Иловаи чошнии лубиж, ҳанут, протеини хом.
  2. Хамир ба дарозии 4 см ба рахҳои дароз бурида.
  3. Барои сохтани гӯсфандҳои хурд аз гӯшти бурида, онҳоро ба шишаҳо гузоред, ки гӯё онҳоро дар тасмаҳои хамир мепечонанд.
  4. Гузошта ба ШМШ омода. Бо тухмии латукӯб молиданӣ кунед. 20 дақиқа оҷур кунед.

Круассанҳои қаннодӣ қаннодӣ (видео)

Мазкрҳои оддӣ ба шумо имкон медиҳанд, ки зуд худатон аз қаннодӣ хамир тайёр кунед. Агар он тайёр бошад, пас аз меъ- шумо кӯмак мекунад, ки табобати аслии худро муайян кунед. Фарқ надорад, ки чӣ мекунед, қаннодӣ ҳамеша лазиз ва лазиз хоҳад буд.



Шарҳҳо:

  1. Tierney

    I believe that you are wrong. Боварӣ дорам. Let's discuss this. Email me at PM, we'll talk.

  2. Vale

    Ба назарам, он чизест, ки аллакай муҳокима карда шуд, ҷустуҷӯро дар форум истифода баред.

  3. Mutaxe

    It seems to me that it has already been discussed.



Паём нависед