Дастурамал

Беҳтарин меъ- барои шарлотта дар кефир: пирог дар даҳони шумо об мешавад

Беҳтарин меъ- барои шарлотта дар кефир: пирог дар даҳони шумо об мешавад


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шарлотта як кулчаи мева аст. Дар нусхаи классикӣ, он бо себ вагон гузошта шудааст, аммо онҳо метавонанд бо гелос, нок, зардолу, шафтолу ва дигар меваҳо ва ё ҳатто сабзавотҳо иваз карда шаванд. Интихоби онҳо аз афзалиятҳои мазза ва мавсим вобаста аст.

Шарлотта дар кефир пухта ба дӯстдорони пирожни тар майл мекунад. Дуруст аст, ки дар ин ҳолат шумо наметавонед ба як қаҳваи тиллоии қаҳваранг бирасед, аммо шумо метавонед тортро бо шакар ориз ё хокаи дигар пошед.

Мо ба панҷ таваҷҷӯҳи беҳтарин барои чарлотт дар кефир ба шумо мерасонем.

Дорухат классикӣ барои шарлотта бо йогурт ва себ

Хонаводаҳои ботаҷриба медонанд, ки шарлотта бо кефир пухтупаз як нуктаи муҳим дорад: маҳсулоти ширӣ барои гарм кардани реаксия бо хокаи нонпазӣ бояд гарм бошад. Шарлоттаи классикӣ дар асоси себ омода карда шудааст.

Ҳамчун компонентҳо, ба шумо лозим аст:

  • себ (ҳатман ширин) - панҷ дона;
  • кефир ва шакар - дар як шиша;
  • орд - ду айнак;
  • тухм - се дона;
  • дорчин - рози;
  • хокаи нонпазӣ (сода метавон истифода бурд) - 6 грамм.

Дорухат барои шарлотти себ дар кефир хеле оддӣ аст ва вақти зиёдро намегирад:

  1. Равандро бо тайёр кардани мева оғоз кунед. Пас аз шустан, беҳтар аст, ки себро пӯст кунед, гарчанде ки баъзеҳо инро барои нигоҳ доштани миқдори зиёди моддаҳои ғизо бартарӣ медиҳанд. Дар ҳар сурат, мева ба иловаро борик бурида мешавад.
  2. Аз ғалбер кардани орд талаб карда мешавад, то он ба ҳаво «тофта» шавад ва торт боз ҳам зеботар гардад.
  3. Тухмҳо бо шакар пур карда мешаванд ва то пайдо шудани кафк латукӯб мешаванд. Ғайр аз он, содаи бо сирко хомӯшнашуда ба омехта илова карда мешавад (дар ин ҳолат кефир нақши сирко мебозад).
  4. Кефир ба тухм бо шакар рехта мешавад ва сипас орд дар қисмҳои хурд рехта мешавад. Шумо бояд бодиққат омехта кунед ва на он қадар дароз, вагарна торт то он даме ки мо мехостем рӯй нахоҳад дод.
  5. Агар табақи нонпазӣ силикон набошад, он бояд бо маргарин ё равған равған дода шавад. Танҳо баъд аз ин шумо метавонед хамирро пур кунед (каме бештар аз нисф).
  6. Пас себ дар хамир баробар паҳн карда мешавад ва бо дорчин пошидан. Дар боло хамир боқимонда аст.
  7. Шарлотта бояд дар ҳарорати тақрибан дусад дараҷа тақрибан панҷоҳ пухта шавад.
  8. Тавсия дода мешавад, ки маҳсулоти тайёрро бо истифода аз хокаи дӯстдоштаи худ ё буттамева, қаймоқи қамчинкорӣ оро диҳед - ҳар кӣ маъқул бошад.

Шарлоттои нок ба кефир: як дорухат барои пухтупази суст

Барои шарлотта бо нок дар як пухтупази суст ба шумо лозим аст:

  • тухм - чор чиз;
  • орд - ду айнак;
  • шакар - як шиша;
  • кефир - як шиша;
  • нок - аз се то чор дона;
  • дорчин - рози;
  • хокаи нонпазӣ - як қошуқ.

Чӣ гуна пухтан:

  1. Тухмро бо шакар мезанед (кафк сафед бояд ташаккул ёбад).
  2. Хокаи нонпазӣ илова карда мешавад ва кефир фавран рехта мешавад.
  3. Орд хеле бодиққат, бо қисмҳо рехта мешавад.
  4. Ҳама чиз то ҳамвор омехта мешавад (хамир бояд моеъ бошад).
  5. Бишӯед, пӯст кунед, нокро ба иловаро буред, бо дорчин пошед ва дар ШМШ табақ гузоред.
  6. Хамир ба болои мева рехта мешавад.
  7. Шумо бояд charlotte-ро тақрибан 45 дақиқа бо истифодаи "Пухтупаз" пухта кунед.

Панир, косибӣ ва шарлотаи гелосӣ дар кефир: дорухат барои танӯр

Барои тайёр кардани он ба шумо лозим аст:

  • панир, косибӣ - 0,5 кг;
  • кефир - 150 мл;
  • гелос - 0,3 кг;
  • шакар - як шиша;
  • орд - чор tablespoons;
  • тухм - чор дона;
  • Бахром - як халта;
  • шакар icing.

Чӣ гуна пухтан:

  1. Қадами аввал як дорухат барои тайёр кардани панир, косибӣ ва шарлотаи гелос иборат аст аз латукӯб кардани тухм бо шакар то даме ки қабати кафкаки сафед пайдо шавад. Дар ҷараёни кор, Бахром илова кунед.
  2. Панири дулмашуда хамир аст - пораҳо истисно карда мешаванд.
  3. Гелосҳои шуста ва алоқаманд бо панирҳои косибӣ бояд омехта карда шаванд.
  4. Массаи панир, косибӣ ва гелос бо омехтаи тухм рехта мешавад. Орд ва кефир низ ба ин ҷо илова карда мешаванд. Хамир хамир кунед.
  5. Табақчаи нонпазӣ бо равған (сабзавот) молида мешавад.
  6. Хамир дар шакли омехта гузошта шудааст ва хубтар карда шудааст (шумо метавонед ғайра истифода кунед).
  7. Оби оҷур дар танӯр бояд дар ҳарорати 200 дараҷа бошад. Омодагӣ бо мавҷудияти қаҳваранги тиллоӣ муайян карда мешавад.

Шумо метавонед тортро бо пошидани он бо шакар ориз оро диҳед.

Пирожн бо себ, помидор ва равған дар кефир: марҳала ба марҳила ба марҳила

Барои тайёр кардани манна себ дар кефир ба шумо лозим аст:

  • ярмарка, орд, шакар, кефир - ҳамааш дар як шиша;
  • себ - як кило;
  • равған - нисфи бастаҳо;
  • сода - як қошуқ.

Pie чунин омода карда мешавад:

  1. Себро шуста, пӯст кунед ва буред (иловаро бояд андозаи миёна дошта бошад).
  2. Яхмосро бо кефир резед ва 30 дақиқа интизор шавед. Сипас ба омехта равған (гудохта) ва шакар илова кунед.
  3. Орд, пас аз сода илова кунед. Ҳама чизро хуб омехта кунед.
  4. Компонентҳои охирин себ мебошанд. Онҳоро ба хамир илова карда, ба шӯр оваред.
  5. Табақи нонпазӣ (агар он силикон набошад) бояд молида шавад - барои ин мақсадҳо равған мувофиқ аст. Пас бо semolina пошед.
  6. Хамир ба шакл рехта, яксон карда мешавад.
  7. Танӯр дар танӯр дар ҳарорати тақрибан 200 дараҷа. Пас аз як соат, charlotte олиҷаноб омода аст!

Шарлотта бо сметана ва кефир: як дорухат кулчаи хеле мулоим

Шумо пашмро бо равған ва шарлоттаи себ бо маҳсулоти ширӣ вайрон намекунед. Як кулчаи бар кефир ва сметана сирф беҳтар аз танҳо кефир аст.

Ва чизе, ки барои ӯ талаб карда мешавад ин аст:

  • кефир - 150 г;
  • себи миёна - даҳҳо;
  • шакар - як шиша;
  • сметана - 150 г;
  • манка - ним шиша;
  • тухм як чиз аст;
  • чормағз (чормағз ё кедр) - барои хока;
  • равғани растанӣ.

Усули тайёр кардани шарлоти лазиз бо сметана чунин аст:

  1. Кефир, сметана, тухм лату кӯб, шакар, ярмарка ва орд дар як коса ё коса омехта карда мешавад.
  2. Себҳои шуста, пӯстдор ва пухта ба массаи натиҷа илова карда мешаванд.
  3. Хамир ба шакли равғанӣ рехта мешавад. Чормағз shredded пошидани дар болои.
  4. Шакл ба танӯр фиристода мешавад, то 180 дараҷа гарм карда мешавад. Пас аз 40 дақиқа, charlotte себ омода аст. Пирожни ороиширо агар хоҳед, ороиш додан мумкин аст.

Шарлотта бо себ дар кефир

Аксар аз меъ- ҳо барои сохтани charlotte хеле мухтасар ҳастанд ва ягон компонентҳои махсусро талаб намекунанд. Пирожни бо роҳҳои дар боло овардашуда лазиз аст ва эҳтимолан табобати дӯстдоштаи тамоми оила гардад.