Дастурамал

Хамираи хамир бо мураббо лазиз аст

Хамираи хамир бо мураббо лазиз аст


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бисёре аз қаннодӣ меҳмонони доимӣ дар мизҳои мо ҳастанд. Дар рӯзҳои истироҳат ва рӯзҳои истироҳат, бо ягон сабаб, хона аз бӯйи аҷибе, ки аз ошхона меояд, пур аст: дар он ҷо каме ямини ширин пухта мешавад. Ва ҳама хонаводаҳо интизори анҷоми "маросим" ҳастанд. Ба мо чӣ аҳамият медиҳад, ки аз паради хӯришҳои қаннодӣ аз қаннодӣ бо роҳбандӣ истифода барем? Биёед бо шиори доимии худ сар кунем: осон ва содда!

Хамираи хамир бо мураббо

Чӣ талаб карда мешавад:

  • хамир хамиртуруши тайёркунии пухта (дар ҳама гуна мағоза дастрас аст);
  • тухмҳои калони мурғ барои ғусса;
  • роҳбандии ғафс, мураббо (кадоме ба шумо маъқул аст);
  • орди гандум пошида.

Чӣ бояд кард:

  1. Ба мизи кори ошхона каме орд резед ва ба иҷроиши хамир шурӯъ кунед.
  2. Ғелон онро ба як самт кӯр кунед, то дар натиҷаи ғалтаки номатлуб қабатҳои ба ҳам часпида нашаванд.
  3. Мо як қабати хамирро паҳн кардем - онро бодиққат бурида, шакли росткунҷаи яктарафаро муайян кунед. Як корди пицца барои ин комил аст.
  4. Сипас қабати омодашударо ба шакли росткунҷаҳо баробар буред.
  5. Мураббо гиред ва дар мобайни росткунҷаҳои решакан дар як tablespoon паҳн кунед.
  6. Хиёбонҳоро ба таври оҳиста нимпайкар кунед, кунҷҳоро зич фишурда, зардии як тухмро бо хасу сӯзонда кунед.
  7. Зичтарро пахш кунед, то дар вақти пухтупаз, мураббо аз қабатҳо намонад.
  8. Дар поён буридани қубурҳоро созед, барои баровардани буғ - чаҳор басанда аст.
  9. Пирсро бо зардии даҳонаш резед ва ба коғаз пухтан пергамент диҳед.
  10. Танӯрро то 180 ° С гарм карда, дар давоми ним соат пирожнро ҷойгир кунед.
  11. Мо онро аз танӯр берун карда, чойник калон мегузорем ва барои худамон ва наздиконамон ҷашни ба нақша гирифташуда ташкил мекунем.

Круассанҳои қаннодӣ бо роҳбандӣ

Чӣ талаб карда мешавад:

  • хамиртуруши хамиртуруши хамир - нисфи бастаҳо.
  • шакар як шиша аст.
  • ягон мураббо.
  • тухм мурғ калон.

Чӣ бояд кард:

  1. Меғелонад хамир.
  2. Идеалӣ, агар шумо онро дар шакли давра гузоред.
  3. Хамирро ба секунҷаҳои хурд буред.
  4. Дар канори васеъ, ба мобайн наздиктар, як қошуқи мураббо гузоред ва аз канори васеъ ба шакли танг дар шакли торт гузоред.
  5. Тухми калонеро бо миксер мезанед, криссантҳои бадастомадаро молед, болои шакар бо шакар пошед.
  6. Табақи пухтупазро бо пергамент баробар кунед, круассанҳои тайёршударо ба болои он гузоред.
  7. Омода: дар танӯр то понздаҳ дақиқа то 180 ° С гарм карда мешавад.

Нақшаи малина: як дорухат куки аз қаннодӣ хамир бо роҳбандии малина

Чӣ талаб карда мешавад:

  • маргарин - 300 г;
  • оби маъдании карбонатдор - 170 мл;
  • шакар ғурӯша - tsp;
  • намак хеле каме;
  • орди гандуми мукофотӣ - 4 tbsp.;
  • малина ё роҳбандии Тарбуз.

Чӣ бояд кард:

  1. Маргарини хунуккардашуда ба мукаабҳои хурд бурида.
  2. Орд тавассути ҷумбонидан.
  3. Корд маргаринро бо орд буред.
  4. Ба омма дар натиҷаи об хунуккардашуда рехт.
  5. Хамирро бо ҳаракатҳои зуд хамир кунед.
  6. Ба хамир дар натиҷаи як шиша орди дигар резед.
  7. Хамире, ки омода карда шудааст, бояд тағйирёбанда, зич бошад ва ба дастҳо часпад.
  8. Хамирҳои тайёршударо ба халтаи пластикии пошида бо орд интиқол диҳед.
  9. Онро дар яхдон барои ду-се соат гузоред (беҳтар аст, ки онро шабона гузоред).
  10. Аз яхдон тоза кунед, меғелонед.
  11. Чор маротиба пӯшед, такрор кунед, такрор кунед. Ин амалиётро се маротиба такрор кунед, бори охир бори чорум иҷро кунед - ба қабати ниҳоии ним сантиметр ё каме бештар.
  12. Як шиша бо кунҷҳои борик гиред ва доираҳои хамирро буред.
  13. Дар нисфи доираҳои натиҷа, доираро аз аввал хурдтар буред.
  14. Равғани тозашуда ва оби хунукро омехта кунед.
  15. Либоси нонпазиро пӯшед, то кукиҳо хушк нашаванд.
  16. Хати тамоми нонҳоро дар варақи нонпазӣ паҳн кунед.
  17. Хукҳоро ба болои худ бо кружкаҳои аз онҳо буридашуда гузоред.
  18. Дар 200 ° C то каме сабук пазед. Ба ҳисоби миёна, он 20 дақиқа аст.
  19. Нуқтаҳои дар куки тайёрро бо роҳбандии малина, Тарбуз ё пур кунед, ки ба шумо бештар маъқул аст.
  20. Пухтупазҳои оддиро аз он чизе, ки боқӣ мондаанд (хамирҳои боқимонда бароварда мешаванд), пошидан, масалан, бо шакар ё тухми кӯкнор, осон аст.
  21. Ё якҷоя бо ҳам часпед ва амалиётҳои дар боло зикршударо такрор кунед.

Дорухат барои хамир универсалӣ аст - он ҳам барои хамиртурушҳои ширин ва ҳам ширин мувофиқ аст.

Bullseye: дорухат пухтупаз бодиринг

Чӣ лозим аст:

  • як бастаи хамиртуруши хамирӣ;
  • себ - калон - 5 дона;
  • роҳбандӣ / роҳбанд хеле ғафс аст - ст .;
  • шакар ғурӯша - ба таъми шумо;
  • дорчин - хока - tsp;
  • картошка ё крахмал ҷуворимакка - tsp;
  • зардии калони тухм - дона .;
  • равғани тозашуда - 2 tbsp. л

Чӣ бояд кард:

  1. Агар хамир яхкарда шуда бошад, табиатан об кунед.
  2. Пас аз хамир об шуда, 20% онро аз он ҷудо кунед ва ба паҳлӯ кашед.
  3. Мо боқимонда ба ғафсии 1 см, бо андозаи тақрибан зарфи нонпазии худ мепечонем.
  4. Хамирро фавран дар як контейнер гузоред.
  5. Мураббо бо крахмал омехта кунед.
  6. Барои роҳбандӣ муҳим аст, ки он тухмӣ надорад ва ғафс аст. Ҷам / мураббо як варианти хуб аст.
  7. Себро пӯст кунед, тухмиҳоро ҷудо кунед, ба иловаро буред.
  8. Бо хокаи шакар ва дорчин пошед.
  9. Шакар илова карда, ба ширинии себ ва мураббо ишора намуда, ба ҳадди зиёдатӣ роҳ надиҳед.
  10. Мураббо ба хамир тайёр карда, панҷ сантиметр баландтар гузоред.
  11. Себро ба ҳадди имкон ҳарчи зудтар пазед, то даме ки роҳбандӣ / роҳбандӣ аз торт равад. Мо паҳлӯҳои паҳлӯ зада, канори баландро ташкил медиҳем.
  12. Аз хамире, ки мо дар оғози раванд ҷудо кардаем, тасмаҳои даврашакл месозем ва аз онҳо як шабака месозем, ки онро дар болои кулча ҷойгир мекунем.
  13. Зардии як тухмро бо равған гудохта омехта кунед ва болои онро пӯшонед.
  14. Омода: танӯр 180 ° C барои 30 дақиқа.

Дорухат каннодй каннодй

Пирожни кулчаҳо ҳастанд, аммо баъзан шумо танҳо намакро бо мураббо мехоҳед. Бидуни ҳеҷ гуна ҳиллаҳо - дар сари суфра меғелонад ва ин ҳамон аст! Ва ин дорухат аст, лутфан.

Чӣ талаб карда мешавад:

  • хамир хамиртуруши хамир - килограмм
  • роҳбандии себ - як шиша
  • мавиз - як шиша
  • шакар - қум - 2 tbsp. л
  • равғани тозашуда - 3 tbsp. л
  • шакар ориз.

Чӣ бояд кард:

  1. Хамир: яхкардашуда - бо роҳи табиӣ об кунед, бо ғилдираки ғелонда ба қабати калон гузоред.
  2. Мо рӯи худро бо равғани тозашуда пӯшонида, бо шакар ордкарда пошидем.
  3. Баъд, таври мусовиро пур аз хамир тақсим кунед.
  4. Баъд мо ҳамаашро меғелонем.
  5. Бо корди тез бидуни шакл, мо ролро панҷ сантиметр буридем.
  6. Мо ҳар як порчаро дар варақаи нонпазӣ мегузорем (дақиқтараш, рол чӣ бурида мешавад, донаҳои шумо дар ниҳоят зеботар мешаванд).
  7. Танӯрро то 180 ° пешакӣ гарм кунед, зарфҳоро то пурра пухта нигоҳ доред ва онҳоро назорат кунед, то онҳо намесӯзанд.
  8. Пас аз он, ки кӯзаҳо озодии деринтизорро гирифтанд ва ба табақ ҷойгир шуданд, бо шакар ориз пошед ва ба хонаводаҳои худ, ки аллакай онҳоро дар сари миз интизор буданд, супоред.

Хоби қаннодӣ пухта

Чунин мешавад, ки дар мобайни раванди пухтупаз, қуввати бештаре нест. Оё шумо ролро печондаед? Хуб, хуб. Зарур нест, ки онро буред - онро ба танӯр дар маҷмӯъ фиристед. Танҳо ҳароратро то 150-160 ° C паст кунед. Дар акси ҳол, он сӯзад ё нанӯшад.