Растаниҳо

Дорухат оддӣ барои шарлот бо мураббо

Дорухат оддӣ барои шарлот бо мураббо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шарлотта бо мураббо - чӯбчаи сеҳрнок дар сурати ногаҳонии меҳмонон. Он зуд пухта мешавад ва инчунин ҳадди аққали компонентҳоро талаб мекунад, ки одатан дар дастанд. Он бо ҳамон тавре, ки charlotte анъанавии себ сохта шудааст, аммо барои тайёр кардани он вақт камтар сарф мешавад. Ва шакар.

Дорухат классикии Ҷам

Соддатарин ва маъруфтарин мизбонон.

Компонентҳои асосӣ:

  • 1 пиёла (200 г) орди гандум,
  • 70 г шакар;
  • 200 г (тақрибан 1 пиёла) роҳбандии себ;
  • 4 тухм хунуккардашуда;
  • 1 tsp хокаи нонпазии махсуси пухтупаз (ё, ба таври дигар, ним қошуқи содаи нонпазӣ, ки бо сиркои оддии 9% ҷӯшонида шудааст);
  • каме намак ба мечашонем.

  1. Тухмҳоро бодиққат зада, оҳиста ба онҳо шакар илова кунед. Як кафкаки хуб, ки ҷолибии носихоро кафолат медиҳад, танҳо вақте пайдо мешавад, ки тухм хунук аст. Заданд, то қатъшавии ниҳоии шакар.
  2. Ордро ба омехта оҳиста, бе қатъ кардани омехт. Барои мувофиқати мутлақ ба "ҳамворӣ" лозим аст. Ин барои он аст, ки ордро пешакӣ ғарқ карда, қитъаҳоро нест кунед.
  3. Хокаи нонпазиро резед (ё агар содаи нонпазии содаи нонпазӣ ба шумо маъқул бошад, агар шумо қоидаҳои аслии нонпазиро дӯст доред). Намак ба бичашед.
  4. Хамирро ба натиҷа бо роҳбандии себ бодиққат омехта кунед.
  5. Шумо метавонед як табақ нонпазиро бо ягон равған (равған, офтобпараст ё ҳатто зайтун) равған диҳед. Сипас оммаро ба он рехтед ва пешакӣ дар танӯр тафсонед.
  6. Ҳароратро ба 180 дараҷа гузоред ва шарлотро барои 40 дақиқа пазед. Омодагии онро ба осонӣ бо чангак ё дандони дандон муайян кардан мумкин аст, ки бо ёрии он печкаи нонро мекушоянд. Агар дар он ягон пораи хамир гузошта нашавад, пухтан тайёр аст.

Ҷам лозим нест, ки бо хамир омехта карда шавад. Онро илова кардан мумкин аст, вақте ки хамир аллакай дар шакли - танҳо хушхӯю мулоим дар спирали рехт, бе омезиш. Пас таъми мураббо дар шириниатон равшантар хоҳад шуд.

Шарлотта бо мураббо ва себ дар танӯр

Ин торт дорои омезиши бойи маззаи себи дӯстдошта ва накҳати ширини мураббои интихобкардаи шумо хоҳад буд.

Компонентҳои асосӣ:

  • 300 г (1,5 пиёла) орд;
  • 3 тухм хунуккардашуда;
  • 200 г (тақрибан 1 пиёла) шакар;
  • 3 себи ширин бо камхӯрӣ;
  • 10 tsp роҳбандии дастрас;
  • 6 tsp сметана бефат;
  • ним tsp сода бо сирко 9%.

  1. Себро бишӯед ва пӯст кунед. Ба иловаро хурд буред ва сабук бо шакар пошед. Агар себ ширдор набошад, ба онҳо каме шарбати лимӯ пошидан мувофиқи мақсад аст: ба шарофати ин, онҳо тира намешаванд.
  2. Тухмҳои қаблан хунуккардаро то кафк пазед. Дар шакли шакар ордӣ каме резед, то даме ки пурра хал нашавад.
  3. Инчунин, оҳиста-оҳиста дар орд рехт ва то пурра комилан ҳамҷинсӣ пурсаброна омехта кунед.
  4. Қадами навбатӣ: илова кардани содаи ширадор, инчунин сметана. Онҳо инчунин бояд бо хамир хуб омехта карда шаванд.
  5. Нисфи хамирро ба натиҷа ба қолаби пеш аз равған бо ягон равған рехт, сипас як қабати себро пӯшонед, онро боқимондаи хамир пӯшонед ва болои мураббо рехт.
  6. Дар танӯре, ки тафсон аст, десерт каме бештар аз ним соат пухта мешавад. Ҳарорати тавсияшаванда 180 дараҷа аст. Омодагии онро чӣ гуна тафтиш кардан мумкин аст, шумо аллакай аз дорухат қаблӣ медонед.

Ба ҷои себ, истифодаи ҳама гуна меваҳои тару тоза ё меваҳои буридашуда ба таъми шумо ҷоиз аст: гелосҳои бедарак, Клубничка, олуҳои пӯстдоршуда ва ғайра.

Шарлот бо мураббо, себ ва дорчин (бе сода)

Дорухат барои онҳое, ки аз charlotte худ шӯҳрати заруриро ба даст оварда наметавонанд. Он барои онҳое, ки аслан таъми сода дар хамирро дӯст намедоранд, ҷолиб хоҳад буд.

Компонентҳои асосӣ:

  • 300 г (1,5 пиёлаи стандартӣ) орд,
  • 6 tsp ягон сметана
  • 1 пиёла (тақрибан 200 г) шакар,
  • 6 tsp ҳар гуна мураббо (беҳтараш турши)
  • 5 тухм хунуккардашуда
  • 3 себ калон.

  1. Сафедпӯстон ва зардии тухмро ҷудо кунед ва яхдон кунед. Аввал сафедпӯстҳоро бо шакар орддоред. Барои ин шумо метавонед миксер истифода баред. Чӣ қадаре ки кафк баландтар бошад, печкаи аъло бештар аст.
  2. Он гоҳ шумо метавонед зарбаҳоро илова кунед ва whiskingро идома диҳед.
  3. Кафкро бо орд омехта кунед, тадриҷан тавассути ҷумбонидан пошидан. Ҳамин тавр, шумо аз қишлоқҳо канорагирӣ карда, ба шӯҳратмандии бебаҳо ноил хоҳед шуд.
  4. Сметана илова кунед, ва баъд мураббо омехта кунед. Баъд аз ин, хамирро боз хаматарафа омехта кунед. Агар дар мураббо буттамеваҳои пурра мавҷуд бошанд, десерт хеле болаззат хоҳад буд, ки бо таъми хосаш бой.
  5. Себ, пӯст бишӯед, ба иловаро хурд буред. Онҳоро акнун ба массаи худи хамир илова кардан мумкин аст ё дар қабати яксон дар тамоми поёни контейнери нонпазӣ паҳн карда, сипас маҳлули тайёршударо рехт.
  6. Шакли пур аз хамир дар танӯр тафсон гузошта мешавад. Натиҷа бояд тақрибан ним соат дар ҳарорати тақрибан 180 дараҷа интизор шавад. Ба ҷараёни пухтупаз бодиққат нигоҳ кунед: агар шумо бӯйи сӯзонданро бинед ё бубинед, ҳароратро кам кунед: ҳамааш аз танӯр вобаста аст.
  7. Ҳамин ки қабати пӯсти қаҳваранги зебо пайдо шуд, шумо метавонед дандон ва ғайраро санҷед.

Кислотаи лимуи (ним қошуқи), чормащз заминӣ ва / ё дорчин, Бахром то бичашед, ба ин шарлотт як томи хушбӯй дода метавонанд. Шумо бояд онҳоро ҳатто дар марҳилаи латукӯб кардани тухм бо шакар илова кунед.

Шарлотта дар пухтупази суст

Дорухат барои касоне, ки бо ягон сабаб, як мулки кухии муосирро ба танӯрҳои классикӣ бартарӣ медиҳад.

Компонентҳои асосӣ:

  • 300 г (тақрибан 1,5 пиёла) орд
  • 3 тухм хунуккардашуда
  • 100 г (тақрибан 1/2 пиёла) шакар,
  • 200 г (ё 1 шиша стандартӣ) аз роҳбандии писандидаатон,
  • 4 tsp сметанаҳои ҳама гуна равған,
  • 1 tsp хокаи нонпазӣ.

  1. Тухмҳои хунуккардашударо бо пошна то кафк ба боло занед.
  2. Резед орд, идома то якхела абрҳоро.
  3. Вақти он аст, ки сода (ё хокаи нонпазии шумо писанд) ва сметана илова карда шавад. Дахолатро қатъ накунед, то даме ки ҳама чиз дар санҷиш ба таври баробар пароканда карда шавад.
  4. Пас аз он, роҳбанд ба хамир фиристода мешавад.
  5. Хамирро ба зарфи равғанкашӣ бирезед ва тақрибан 50 дақиқа дар ҳолати махсуси "Пухтупаз" пазед.

Агар шумо хоҳед, ки ба пӯсти лазиз бирасед, шарлотти тайёршударо оҳиста бирён кунед, онро дар пухтупази суст гузоред ва тақрибан 10 дақиқа дар ҳолати "пухта" қаҳваранг кунед. Танҳо тамошо карданро фаромӯш накунед, то ки сӯхтан нашавад.

Curd Charlotte бо себҳои тару тоза дар пухтупази суст

Барои дӯстдорони мазза панир, косибӣ.

Компонентҳои асосӣ:

  • 200 г (тақрибан 1 пиёла) орд,
  • 2 тухм хунуккардашуда
  • 4 tsp шакар
  • 50 г панири шири фарбеҳ,
  • 2 себи миёна
  • 6 tsp баъзе роҳбандӣ
  • Се як қошуқи содаи пухтупаз

  1. Мушкил ё миксерро бо тухмҳои хунуккардашуда ба порчаи баланд андозед.
  2. Ба онҳо мураббо ва панири косибӣ пухта илова кунед. Боз ҳам бодиққат, то якрангии номукаммал, абрҳоро.
  3. Қадами навбатии омехта бо нисфи орди пухта аст.
  4. Сипас, оҳиста, ба орд боқимонда рехт, ба шӯр бе қатъ. Он бояд зӯр кунад. Минбаъд сода илова кунед.
  5. Вақти охир иловаро ба себ шуста ва пӯстдор кунед. Онҳоро бо хамир яксон омехта кунед.
  6. Хамирро ба зарфи равғани бо равған молидашуда резед ва ҳолати "Пухтупаз" -ро ба ҳисоби миёна тайёр кунед, ба ҳисоби миёна 50 дақиқа пухтани шарлот лозим аст, аммо вақти дақиқ аз мультипликатори шумо вобаста аст. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки вақт аз вақт омодагии носихоро бо ғилдирак ё дандон тафтиш кунед.

Гуногунии ҳама гуна шарлотҳои дар боло зикршуда метавонад ба шумо писанд ояд. Ба хамир илова кардани мавиз, чормағзҳои дӯстдошта (на танҳо он қадар калон), шоколад, мазлумон, меваҳои қандиншуда қобили қабул аст. Болои бо як торт исфанҷеро метавон бо шакар ориз, дорчин, кокос пошед, бо мазҳак ё сметана молед (сметана бо шакар ё ориз, бо намакин омехта кунед). Аз озмоиш натарсед - аз ин рӯ ҳар як charlotte беназир хоҳад буд.

Аз ҳама ғайриоддӣ - Фаронса Шарлотт

Ин кулчаи бо шарлотҳои маъмулӣ хеле кам вуҷуд дорад. Бо шарофати ин, он сояи экзотизмро ба даст меорад - як роҳи олӣ барои ҳайратовар кардани меҳмонон.

Компонентҳои асосӣ:

Барои санҷиш:

  • 400 г куки кукиҳо;
  • 4-5 қошуқи роҳбандии интихобкардаи шумо;
  • равған барои frying;

Барои шарбат:

  • 50 мл об;
  • 50 мл шароб ё коняк;
  • 1/2 шиша стандартӣ (тақрибан 100 г) шакар;
  • зести лимӯ, хокаи дорчин ва / ё дигар ҳанутҳо ба завқи шумо.
  1. Аввалан, шарбат омода карда мешавад: обро бо нӯшокиҳои интихобшудаи спиртӣ омехта кунед, шакар ва ҳанут илова кунед. Шарбатро пас аз ду дақиқа напазед.
  2. Кукиҳои печидаи печдорро бо шарбат омода резед ва каме муддате тарк кунед.
  3. Дар варақаи нонпазии фарбеҳшуда, массаи кукиҳоро гузоред, ки намуди зоҳириро бо паҳлӯҳо ба ӯ диҳед. Онро бо мураббо пур кунед, бо кукиҳои хушкшудаи мазлумон пошед ва аз равған гудохта рехт.
  4. Оҷур тақрибан 40 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа.

Ин шарлотаи ғайриоддӣ бо дакикаи яхмос, ки бевосита дар торт гузошта шудааст, хизмат мекунад.

Шарлотта бо фаронсавӣ (видео)

Ҳамаи шарлотҳои дар боло овардашуда ба шумо ва хонадони шумо бо шакли зебо, сохтори нозук ва таъми болаззат писанд меоянд. Ва намуди аҷиб.